Сможет ли блокчейн восстановить доверие пользователей к пищевой промышленности?

Для цепочки поставок продуктов питания крайне важным становится вопрос относительно того, каким образом восстановить доверие конечного покупателя, поскольку в процессе поставок существуют колоссальные риски, связанные с массой самых разных причин в каждом отдельном звене.

Наиболее актуальный вопрос — как сделать весь процесс максимально прозрачным и открытым? На данный момент многие рассматривают в качестве оптимальной альтернативы технологию блокчейн. Она представляет собой децентрализованный регистр, в котором все данные совершенно прозрачные и при этом неизменяемые.

Любые данные, которые добавляются в систему, автоматически становятся общедоступными, причем сразу видно, где, когда и ем эта информация была предоставлена. Также важным моментом служит тот факт, что уже внесенные данные остаются неизменными, их нельзя корректировать или манипулировать ими каким-либо образом. Специалисты по технологиям в пищевой промышленности отмечают, что блокчейн вполне эффективно может стать своеобразным неподкупным посредником в каждом звене цепочки поставок, что сделает отрасль более прозрачной и открытой.

Особо актуальной проблема прозрачности поставок становится в странах с низким уровнем экономического развития, причем сразу по нескольким причинам:

• Сложность отслеживания всех этапов с фиксацией возможных нарушений. Для обеспечения высокого уровня контроля необходимо внедрение дорогостоящих инструментов и технологий, которые далеко не всегда в состоянии обеспечить надлежащий уровень эффективности.
• Недобросовестность производителей. В гонке за прибылью многие компании могут закрывать глаза на вопиющие нарушения, что недопустимо для конечного пользователя и существенно влияет на итоговое качество продукции.
• Низкая маржа. При учете того, что многие производители не в состоянии обеспечить высокий уровень прибыльности, любые дополнительные требования по контролю на этапах поставок могут попросту свести на нет смысл их деятельности и даже начать приносить убытки.

На этом фоне платформа блокчейн выглядит действительно уникальным и действенным инструментом, который с минимальными финансовыми затратами позволит добиться высокого уровня контроля качества на всех производственных этапах.

Не пищей единой

Примечательно также и то, что на практике применение подобного инструмента будет актуально не только в пищевой промышленности, но и в массе других отраслей, где актуальным остается вопрос поэтапного контроля качества.

В качестве примера специалисты приводят нефтеперерабатывающую промышленность. Одной из ключевых проблем в ней остается вопрос качества промышленного оборудования, которое активно эксплуатируется, продается и перепродается. В итоговом результате очередной покупатель не обладает достаточным количеством данных относительно качества, надежности и запаса работоспособности оборудования, к которому по факту выдвигаются очень жесткие требования.

Эксперты сравнивают внедрение блокчейна в таком случае с журналом технического осмотра автомобиля, в котором указываются все даты осмотра, выявленные помолки и методики их устранения. Благодаря этому конечный покупатель хорошо понимает, насколько качественное оборудование он планирует приобрести.

Также актуальность блокчейна прогнозируется и в сфере доставки. На конкретном примере сейчас идет активное внедрение платформы для контроля качества топлива для морских и океанических суден.

Каковы перспективы?

Как показала практика, самоконтроль в любой сфере промышленности зачастую ни к чему хорошему не приводит, но активное наполнение информацией специально созданной платформы должно отчасти решить эту проблему. Человеческий фактор играет в процессе колоссальную роль, но тем и хорош блокчейн, что в связке с технологией машинного обучения и цифровым контролем он будет в состоянии выявлять любые аномалии, которые представляют собой человеческие ошибки, будь они случайные или умышленные.

Многих беспокоит тот факт, что компаниям придется дополнительно обрабатывать огромные массивы данных, но уже сейчас роботизированные системы в состоянии выполнять подобные задачи максимально эффективно и экономно. На практике подобный анализ позволит не только оперативно реагировать на любые внештатные ситуации в промышленности, но и даже предсказывать их, тем самым локализируя проблему еще до начала ее активного развития.

Если подытожить, то технология блокчейн обладает колоссальными перспективами развития, однако ее необходимо полноценно проработать, поскольку доступ ко всей информации большого количества неспециалистов может вызывать массовую панику среди населения в случае возникновения любой проблемы в пищевой промышленности. Именно поэтому сейчас разрабатываются инструменты, которые позволят избежать необоснованной паники, при этом не утаивая от конечного пользователя информации, оставляя отрасль максимально прозрачной и открытой.