Влияние Квинсленда на красную мясную промышленность Австралии

Вклад промышленности красного мяса Квинсленда в общий «котел» Австралии переоценить крайне сложно. Это подтверждается в первую очередь фактами и конкретными цифрами.
Чего только стоит тот факт, что именно в Квинсленде расположено порядка 40% общего национального стада крупного рогатого скота. В цифровом эквиваленте это составляет порядка 11 миллионов голов, а это практически 50% от общенационального показателя производства говядины и телятины. В денежном измерении этот же показатель показывает порядка 6 миллиардов долларов, что по национальным меркам можно назвать очень внушительным показателем.
 
Даже несмотря на определенные проблемы отрасли, именно Квинсленд остается ключевым регионом в эффективном развитии мясной промышленности страны, что непосредственно сказывается на общем уровне экономики. Всего в этой сфере работает порядка 20 000 человек, а общее количество перерабатываемых животных составляет порядка 3,5 миллионов голов — это именно те 50%, упомянутые выше. Общий вес перерабатываемого экспортерами мяса при этом достигает отметки в более чем 1 миллион тонн готовой продукции, причем речь идет исключительно о говядине и телятине, не говоря уже о других «мясных» направлениях.
 
Даже при учете плохих погодных условий, от которых регион пострадал в начале 2018-го года, перспективы у промышленности все же достаточно радужные. Одним из самых сложных вопросов оказалась проблема снижения калорийности, когда уровень достиг 500 ккал/кг — это минимальный показатель за период с середины 2015-го года. Тем не менее, эксперты уверены, что в начале 2019 ситуация стабилизируется и стада крупного рогатого скота постепенно восстановятся.