Русский
English
Deutsch
По данным американского издания Wallaces Farmer, одной из проблем, с которыми сталкиваются американские предприятия по производству мяса, стало удержание работников на рабочих местах. Объясняется ситуация низким уровнем безработицы, открытием новых заводов, сокращением объема сырья и ресурсов. В случае невозможности привлечь новую рабочую силу, сельское хозяйство рискует испытать переизбыток живого скота в этом сезоне.
На самом деле недостаток рабочей силы в секторе – уже не новость. Еще в 2005 году государственная статистика показывала высокий уровень текучести персонала, однако и количество нанимаемых сотрудников было высоким. В настоящее время на бойнях и перерабатывающих предприятиях страны работает более 77 000 людей.
Среди других причин недостатка рабочей силы в области – моральная стороны вопроса: далеко не каждый готов идти на психологически тяжелую работу. Еще одна причина, на которую, однако, может повлиять и руководство предприятий – недостаточно высокие стандарты безопасности, которые ставят под угрозу невредимость сотрудников. Кроме того, для работы на скотобойнях часто нанимают иммигрантов, которые рано или поздно возвращаются в свою страну (добровольно или принудительно).
По официальным данным, порядка 46% рабочих фермерских хозяйств работают без документов. По неформальной оценке – их количество близится к 70%. Такие направления, как мясопереработка, молочное животноводство, сбор урожая и промышленное консервирование во многом зависят именно от труда нелегальных иммигрантов.
На данный момент уровень текучести персонала остается довольно высоким – порядка 50%. Это связано в первую очередь с тем, что предприятия активно конкурируют друг с другом за рабочую силу. Наиболее подверженные нежелательным кадровым процессам предприятия по переработке свинины и птицефермы.
Однако, стоит посмотреть на этот тренд и с другой стороны: в то время, как борьба работодателей на рынке труда становится все более отчаянной, у промышленных предприятий есть возможность сделать свой личный вклад в свою же судьбу. Улучшение производственных процессов, открытие новых цехов, расширение производственных мощностей, внедрение систем автоматизации – все это ключевые шаги к привлечению мотивированной рабочей силы.
