Эволюция куриной мясной промышленности

В последнее время куриное мясо вполне обоснованно считается одним из наиболее доступных белковых ингредиентов, хотя совсем недавно именно этот тип мяса считался одним из наиболее дорогих. Подобная тенденция наблюдалась еще с начала 20 века, хотя сейчас реальное положение вещей в корне иное.

Тем не менее, эксперты промышленности отмечают, что даже при столь активной смене основной сферы развития, фермерское производство курятины все равно останется на достаточно высоком уровне, чтобы удовлетворить потребности потенциальных клиентов.