Новые правила в мясной промышленности Канады

Департамент защиты окружающей среды Канады отказался от инициативы дополнительных правил инспектирования предприятий мясной промышленности. Один из инспекторов, который сейчас находится в отставке, считает, что это решение в корне неверное, поскольку недостаточное качество контроля может ухудшить в целом состояние отрасли и вызвать недоверие со стороны потенциальных покупателей.
Особый акцент инспектор сделал на то, что уже существующие нормы и правила все равно не выполняются и не контролируются, особенно после того, как три года назад инспекционная служба стала подчиняться вместо Департамента сельского хозяйства аналогичному органу, но уже по защите окружающей среды.

Уильям Фелтмейт обеспокоен тем фактом, что недостаточное регулирование, особенно в провинциях, позволяет производителю самостоятельно вырезать скот и продавать его конечном покупателю без какого-либо контроля. Документально подтвердить качество продукции в таком случае не представляется возможным, что может в целом навредить рынку, не говоря уже о риске роста инфекционных заболеваний. Также дополнительным камнем преткновения служит тот факт, что служба контроля «разрывается» между двумя инстанциями и из-за этого не в состоянии эффективно работать.