Русский
English
Deutsch
RMIF (Южноафриканский форум производства красного мяса) огласил своё мнение касаемо ситуации с глобальной вспышкой листерии, которая уже привела к более чем 180 смертям. По мнению представителей форума, то, каким образом информацию касаемо ситуации в СМИ преподнёс министр, наносит непоправимый ущерб отрасли и тем её представителям, которые никаким образом не связаны со вспышками заболевания.
Аарон Мотсоаледи, министр здравоохранения, заявил о том, что главным очагом возбудителя инфекции стала варено-копчёная колбаса. При этом он также отметил, что за счёт перекрёстного загрязнения потенциальным риском обладают и другие мясные продукты, включая сосиски. Столь неполное и однобокое заявление министра форум расценил как настоящую дезинформацию населения, которая наносит вред покупателям и совершенно всем производителям мясной промышленности.
По мнению специалистов, столь масштабная вспышка листерии связана с тем, что в Южной Африке нет конкретных требований и норм, связанных с тестированием готовой продукции на наличие бактерий этого рода. Поэтому винить одних лишь производителей в халатности и несоблюдении правил гигиены в процессе производства совершенно несправедливо, поскольку инфицирование может происходить уже в магазинах – из-за нарушения правил хранения.
