Русский
English
Deutsch
К концу июня 2017 года Новая Зеландия насчитывала около 27,3 миллиона голов овец. Этот показатель выше прошлогоднего примерно на 1%. При заметном снижении числа размножающихся особей рост популяции стал возможен за счёт роста молодняка. Особенно это проявилось на востоке страны, где ягнята специально удерживались фермерами. Это и привело к возрастанию численности молодняка овцы к осени текущего года.
За первые шесть месяцев 2017 года количество племенных овцематок в сравнении с таким же временным отрезком 2016 года упало на 1,9% и достигло цифры в 17,8 миллиона голов. При этом число появившихся на свет ягнят (23 миллиона голов) весной текущего года превысил показатели прошлого на 1,3%. Эксперты прогнозируют, что в целом ситуация с поголовьем овцы в Новой Зеландии в 2017 году повторит сценарий прошлого года вне зависимости от неприятностей погоды.
Ягнятина на экспорт
В период с октября 2016 по сентябрь 2017 гг. по предварительным оценкам стал возможным экспорт около 296 тысяч тонн ягнятины из страны. Это на 2,5% меньше, чем аналогичный показатель периода 2015–2016 гг. Причина этого, вероятно, кроется в меньшем урожае ягнят. При этом финансовые поступления от проведённого экспорта должны составить 2,7 миллиарда новозеландских долларов, а это, в свою очередь, на 4,5% более чем показатель сентября прошлого года.
Существующие оценки экспорта 2017–18 гг. говорят об увеличении объёмов ягнятины в среднем на полпроцента в сравнении с текущим периодом, что составит порядка 297 тысяч тонн мяса. Рост связывается с малым приростом числа ягнят, которые могут пойти на убой, при этом рост, вероятнее всего, будет незаметен из-за более лёгкого веса скота. Общая стоимость экспортируемой ягнятины должна составить порядка 2,56 миллиарда новозеландских долларов, то есть показать рост в 1,3% в сравнении с текущим уровнем.
Баранина на экспорт
За период 2016–2017 гг. экспортирование баранины согласно мнению экспертов будет претерпевать снижение на уровне до 5,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Подобная тенденция к спаду наблюдается уже несколько лет подряд. Баранина, производимая крупнейшими её экспортёрами Новой Зеландией и Австралией, является причиной усиления конкуренции в мире, но доступна в ограниченном виде. Специалисты прогнозируют, что доход от экспортирования баранины поднимется на 3,2% и достигнет отметки в 500 миллионов новозеландских долларов. Это станет возможным благодаря общему повышению стоимости мяса.
Производство баранины и ягнятины
Поголовье овец в Новой Зеландии в ближайшее будущее ожидает, вероятнее всего, стабилизация. Объясняется это снижением конкуренции на земельные участки и выравниванием погодных условий, которые по причине своей недавней засушливости являлись довольно негативным фактором для этой сферы сельского хозяйства.
Сезон окончится в сентябре 2018 года и уже сейчас эксперты прогнозируют, что поголовье ягнят на убой и экспорт возрастёт на 1,1% и достигнет 19,4 миллиона голов. Средний вес на голову может достигнуть 18,5 килограмм, это на 0,5% менее чем в предыдущем сезоне. Разницу в весовых показателях должно компенсировать увеличение убоя ягнят и в целом производство может увеличиться на 0,5% и достигнуть показателя в 358 тысяч тонн.
По прогнозам средний показатель для туши баранины будет находиться на отметке 25,3 кг, что отстаёт от уровня предыдущего года на 1,1%. В связи с этим сезонный показатель производства баранины сократится до 83 тысяч тонн. Важно отметить, что сокращение производства баранины в Новой Зеландии продолжается уже 4 года подряд.
