Ahmad Tea – старинные традиции в каждой чашке!

История успеха Ahmad Tea – один из ярких примеров того, как благодаря высоким стандартам качества можно стать одним из лидеров высококонкурентного рынка. Компания никогда не ставила коммерческую выгоду превыше качества своей продукции, благодаря чему ей всего за 30 лет удалось вырасти из небольшой фабрики в транснациональную корпорацию, которая год от года радует поклонников настоящего английского чая из 80 стран мира.

Как всё начиналось?

Официальной датой основания Ahmad Tea Ltd. считается 1986 год. Однако до этого момента семья основателей Афшар, которая и по сей день владеет бизнесом, в течение 40 лет занималась выращиванием и производством чая. Большой опыт позволил быстро наладить в графстве Гемпшир производство высококлассного чая и развить перспективный на тот момент экспорт в восточноевропейские страны. Это позволило компании получить первый капитал, который впоследствии был потрачен на строительство заводов по всему миру.

Настоящее признание к Ahmad Tea Ltd. пришло в 2010-х годах. Началось всё с получения престижной награды от президента Шри-Ланки, который по достоинству оценил качество чая. Уже через год Ahmad Tea был избран для пополнения Королевской коллекции, благодаря чему несколько фирменных упаковок всегда присутствуют в Букингемском дворце. На мировом рынке компания год от года входит в пятёрку крупнейших производителей чая, поставляя свою продукцию в 80 стран мира.

Качество превыше всего!

Центральный офис компании непрерывно рассылает по зарубежным фабрикам эталонные образцы своего чая, с которыми сравнивается каждая выпущенная партия. При этом коллекция подлежит ежегодному обновлению. Идентичность новых эталонных образцов проверяется специальной комиссией во главе с президентом компании и по совместительству главным титестером Вильямом Мэннингом.

Такая система контроля качества позволила завоевать лидирующие позиции по многим направлениям. В частности, ароматизированные бергамотом чаи Ahmad Tea считаются самыми вкусными в мире. Также неизменно приятный вкус напитков обеспечивается использованием высокосортного сырья, которое выращивается на плантациях в Шри-Ланке, Китае (только зелёные сорта), Кении, а также Индии.

Секреты производства

Хороший чай начинается с плантации. Здесь он выращивается собирается вручную, как и сотни лет назад. Высокие сорта чая получаются только из верхних листков и почек, которые впитали в себя большую часть энергии солнца, полученной за время созревания. Зарубежные фабрики Ahmad Tea Ltd. получают сырьё из главного офиса, где оно проходит тщательную проверку и только после подтверждения высокого качества отправляется на производство.

По прибытии каждая партия проходит повторную проверку на соответствие стандартам и вкусовым качествам. В случае обнаружения брака партия выводится из производства. Эту нелёгкую задачу выполняет профессиональный титестер, который также проводит плановый забор чая прямо с линий, чтобы вовремя выявить возможные погрешности.

Работа титестера одновременно сложна и приятна. Она заключается в заваривании чая и дегустации его на вкус. При этом настоящий профессионал ни в коем случае не употребляет табачные изделия и алкоголь, которые могут на долгое время лишить его способности улавливать тончайшие нотки аромата настоящего чая.

Прошедшие проверку коробки аккуратно распечатываются и их содержимое высыпается на транспортёр. Один или несколько сотрудников завода проверяют на транспортировочной линии чистоту чая, вручную удаляя попавшие случайно веточки и прочие инородные предметы.

Затем чай поступает на фасовочные машины и аппараты для производства пакетированного чая. Автоматика без участия человека заполняет упаковки и проверяет их на соответствие стандартам. Пакетированный чай перед засыпкой дополнительно измельчается, из-за чего у некоторых покупателей складывается ошибочное впечатление, что вместо натуральных листьев производитель использует труху. Этим объясняется и разница во вкусе: размельчённый чай активней отдаёт содержащиеся в нём вещества, поэтому напиток заваривается гораздо быстрее.

Готовые пакетики складываются в коробки вручную и взвешиваются, чтобы ещё раз проверить машину на возможные ошибки. После этого коробки отправляются на упаковочную машину, которая заворачивается их в герметичную плёнку.

Интересные факты

• Являясь британским предприятием, Ahmad Tea Ltd. практически не реализует свою продукцию на территории королевства. В настоящее время компания ведёт активную борьбу за внутренний рынок, опираясь на мощную экономическую базу, созданную за последние три десятилетия.
• Все знают о разных сортах чая, однако, мало кто задумывался, что они могут изготавливаться из листьев одного и того же растения. Отличается лишь технология выращивания и производства чая.
• Для производства пакетированных чаёв Ahmad Tea используются верхние листья чая «оранж пеко», передающие особый аромат и вкус.

Кстати, к изобретению чайных пакетиков британские мастера не имеют отношения. Первый пакетик был изобретён в США совершенно случайным образом. Один из клиентов нью-йоркского поставщика Томаса Салливана случайно уронил бумажный пакет с чаем в кружку, после чего появилась идея создать дозировочные пакетики.

Ahmad Tea Ltd. сумела сохранить старинные традиции выращивания и производства чая. Благодаря этому продукция компании завоевала прочные позиции на мировом рынке и не перестаёт удивлять своим неизменным вкусом и приверженностью к высокому качеству.