Русский
English
Deutsch
Rondo CS — будущее систем по изготовлению круассанов
Rondo CS является новой модульной системой, созданной для изготовления круассанов. Она делает производство более стандартизированным и простым, особенно если речь идёт о методах компоновки. Её можно использовать на разных производствах, ведь она считается очень гибкой, а также отличается производительностью. Главным в системе является устройство, которое может одновременно поворачивать пару рядов с продукцией. Благодаря этому Rondo CS позволяет достичь гораздо большей производительности, составляющей примерно 150 тысяч круассанов всего за один час. Интересно, что скорость производства никак не влияет на внешность либо скручивание продукции, и она остаётся на высочайшем уровне.
У подразделения, именуемого RIS, есть множеств других сюрпризов. Особое место принадлежит формовщикам теста под названием Midos, с помощью которых происходит загрузка хлеба. Эти обновлённые устройства созданы специально для обработки мягкого либо же заранее расстоенного теста. Известно, что все известные новинки в сфере промышленности, выпущенные компанией Rondo, исполнила ASTec, поэтому можно не сомневаться в том, что они соответствуют абсолютно всем необходимым нормам гигиены.
Cromaster — компактность и производительность
Cromaster является очередной новинкой, выпущенной компанией Rondo. Это уникальная машина по производству круассанов, которая производит от четырёх до двадцати четырёх тысяч изделий всего за один час. Количество произведённых круассанов зависит от производства, ведь оно может быть 2-рядным либо 8-рядным.
Cromaster считается очень компактным устройством, которое также отличается повышенной надёжностью всего процесса. Благодаря агрегату, отвечающему за скручивание, который можно регулировать (патент на него пока только оформляют), получается создавать разные круассаны, скрученные слабо либо туго.
Cromaster можно считать наилучшим агрегатом для изготовления круассанов с разной начинкой или без нее. Кроме того, загрузку теста в него можно производить с помощью специализированного тестораскаточного устройства либо автоматически.
Инновационные производственные линии Rondo
Cравнительно недавно компания RONDO решила кардинально обновить все свои линии, среди которых:
- универсальная подающая линия под названием Smartline;
- специальная модульная ламинирующая концепция, сокращенная как MLC;
- линия по изготовлению круассанов, которая называется Curl & More;
- формировочная линия высокой мощности Starline.
Данные новинки появились сравнительно недавно, однако сразу вызвали к себе огромный интерес. Инженеры компании сделали все возможное, чтобы получить наивысшую производительность, сделать управление максимально простым и достичь отличных гигиенических характеристик. Улучшения последних получилось добиться с помощью обновления дизайна, а благодаря панелям управления от Siemens управлять устройством стало гораздо проще. Использование концептуально обновленных приводов позволило значительно увеличить общую производительность линий.
Все обновлённое поколение вышеупомянутых линий характеризуется также минимизацией потребления электроэнергии, а также точностью выполнения работы. На данном оборудовании возможно свободно работать круглосуточно, не опасаясь перегрузок.
Нельзя забыть о новом революционном способе непрерывного изготовления тестового полотна с применением вакуума, а также давления. Система Codex от Rondo идеальна для изготовления теста для круассанов или дэнишей, слоёного теста, теста для пиццы либо хлеба. Сейчас данная система считается единственной, которая может подавать полотно непрерывно сразу на формовочную линию.
