Цены на свиней в ЕС остаются стабильны

В начале текущего месяца на немецком и европейском рынках продуктов убоя свинины ситуация не претерпела существенных изменений. В летний период скотобойни традиционно сталкиваются с ограниченным предложением по крупному рогатому скоту. Фермеры едва успевают покрывать спрос мясоперерабатывающих предприятий, что провоцирует рост цен на мясо, а также временную приостановку производственных линий некоторых предприятий.

Ассоциация групп производителей скота и мяса (VEZG) сообщает о цене 1,66 евро за килограмм мяса убойных свиней. В Австрии средненациональная цена за единицу убойного веса, несмотря на снижение поставок, осталась на уровне 1,62 евро. В Дании, Бельгии, Испании и Франции стоимость килограмма туши также не изменилась.

Единственным исключением стала Италия, где за последние дни июля и первые числа августа цена на свинину повысилась на 5,7 евроцентов. О незначительном повышении цен за последнюю неделю сообщили и другие члены Евросоюза. По данным еврокомиссии средняя цена за 100 килограмм туши убойных свиней класса E составила 162,80 евро. Таким образом, за неделю стоимость свинины увеличилась на 0,2% или в количественном выражении на 0,26 евро. Напомним, что в сравнении с прошлым годом доходы снизились на 12,7%.

Самые большие перемены произошли в конце июля

Наибольший рост цен был зафиксирован в конце прошлого месяца. Итальянские производители сообщили о 5,8% росте, болгарские – 2,9%. В таких странах, как Германия, Испания, Польша и Дания котировки плавно двигались вверх с той же интенсивностью, что и в начале июля. В скандинавских странах цены напротив уменьшились. В Швеции снижение составило 0,8%, а в Финляндии целых 2,4%.

Вывод однозначен – рынок мясной продукции в странах ЕС по-прежнему стабилен. В ближайшие месяцы вряд ли стоит ожидать заметного скачка цен, однако общие тенденции позволяют говорить о незначительном росте котировок.