Danone для контроля поставок детского питания внедряет блокчейн-технологию

Danone Specialized Nutrition в середине февраля текущего года анонсировал сервис Track&Connect. Этот инструмент разработан специально для отслеживания всей цепочки поставок продукции брендов детского питания, принадлежащих «Данон» – это Nutrilon, Aptamil, Karicare, а также Laboratoire Gallia.

Технологическую основу сервиса составляет комбинация блокчейн-инструментария и системы QR-кодирования. Такое сочетание призвано обеспечить возможность отслеживания пути каждой пачки детского питания от производителя ингредиентов до конечного потребителя.

Как говорит Дэвид Буланжер, вице-президент подразделения Danone Specialized Nutrition, внедрение этого инструмента обусловлено повышающейся потребностью потребителей в получении информации о покупаемых продуктах. Они «желают больше знать о выбираемой ими пище».

Буланжер отметил, что современному покупателю важно знать, где и из чего производится выбираемая им еда, откуда берутся ингредиенты для нее: «Мы активно изучаем мнения и потребности клиентов, а также розничных партнеров, и в последнее время все более насущной становится потребность в получении подробной информации о том, где, как и из чего мы производим детское питание».

Повышенный спрос на информацию именно в этом сегменте он объяснил тем, что детские смеси сами по себе являются продуктом достаточно узкого назначения. В частности, продолжает Буланжер, для многих детей это единственный доступный и подходящий вид пищи: «Поэтому мы стараемся сделать наши цепочки поставок детского питания максимально прозрачными, чтобы родители могли увидеть, откуда, как именно пришли на полки магазинов предлагаемые нами смеси».

Уникальный опыт для Danone

Значимость внедрения системы Track&Connect еще и в том, что это первый в истории Danone опыт использования блокчейн-технологии с целью информирования о происхождении и пути продуктов. Причем анонсированный сервис – не просто набор инструментов, а персонализированная технология, основанная на производственной стратегии «Данон».

Уникальной особенностью предложенного решения, по словам Дэвида Буланжера, стало полностью самостоятельное обеспечение всего процесса работы сервиса благодаря использованию глобального репозитория кодов. Это позволяет создавать, изменять и подтверждать необходимые QR-коды – другими словами, полностью подготавливать их к использованию. После этого остается только напечатать код на упаковке товара.

Используя внешний QR-код, покупатель может получить сведения о номере партии и другие данные, позволяющие идентифицировать конкретную упаковку продукта по всей протяженности цепочки поставок. Другими словами, это доступ к логистической информации, которую потребитель может получить как до, так и после покупки.

Дополнительно в Track&Connect используются внутренние QR-коды. Они защищены от несанкционированного доступа, поэтому получить с его помощью информацию можно будет только после покупки товара.

«Это обеспечивает возможность предлагать нашим покупателям персонализированную поддержку, а также более эффективный комплекс мер постпродажного обслуживания. В частности, используя такие QR-коды, мы можем предоставить доступ к различным мобильным приложениям, к рекомендациям из сферы здорового питания, к различным полезным материалам для родителей, к телефонам службы поддержки или онлайн-магазинам», – поясняет Дэвид Буланжер.

Вопрос международного значения

Внимание к вопросам безопасности детского питания становится в последнее время все большим. Так, в прошлом году Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) заявило, что именно детское питание могло вызвать вспышку заражения Salmonella Poona во Франции, Люксембурге и Бельгии.

Что касается детской продукции непосредственно Danone, то ее безопасность уже ставилась под сомнение летом 2018 года. Тогда были зафиксированы несколько случаев серьезных пищевых расстройств у детей в Великобритании, и одной из вероятных причин заболевания называлось молоко бренда Aptamil.

И сервис Track&Connect вместе с сопутствующим инструментарием должен стать еще одним уровнем защиты. Он призван дополнить уже предпринимаемые Danone действия, направленные на обеспечение качества, безопасности и отслеживание цепочек поставок пищевой продукции.

«Внутренний QR-код покупатель сможет отсканировать только после покупки и вскрытия продукта. И сам процесс сканирования представляет собой некое подобие процесса активации: в систему попадают сведения, что данная упаковка товара уже приобретена. Соответствующее уведомление приходит и покупателю», – поясняет Буланжер. – «Это своего рода защита от фальсификации наших продуктов. При любом повторном сканировании внутреннего кода пользователь получит сообщение о том, что эта пачка детского питания уже вскрывалась ранее».

Первой страной, где Danone запустил Track&Connect, стал Китай. Здесь с помощью сервиса можно получить подробную информацию о происхождении и маршруте доставки продукции брендов Aptamil и Nutrilon. Кроме того, пищевой гигант готовится к запуску сервиса на территории Франции – здесь с его помощью можно будет отслеживать продукцию ТМ Laboratoire Gallia. Одновременно идут приготовления к началу работы Track&Connect с брендами Aptamil и Karicare в Германии, Новой Зеландии и Австралии.