Рынок какао-порошка продолжает расти

Увеличение объёмов производства конфет, сиропов и прочих сладостей продолжает стимулировать мировой спрос на какао-порошок. В недавно опубликованном отчёте «Рынок какао-порошка», подготовленном Fact.MR, говорится, что мировой рынок какао-порошка, как ожидается, будет показывать среднегодовой темп роста примерно в 2.2% в течение периода с 2017 г. по 2026 г. Как прогнозируют авторы исследования, ведущим сегментом на мировом рынке какао-порошка будут оставаться продукты питания и напитки.

Такой прирост частично связан с увеличением потребления какао-порошка как средства для укрепления сердечно-сосудистой системы. Это обеспечило высокий спрос на какао-порошок среди производителей различных пищевых продуктов, позиционирующих свою продукцию как полезную для здоровья. Однако эксперты не исключают, что опасения по поводу побочных эффектов потребления какао могут привести к снижению продаж в течение прогнозируемого периода.

В целом же положительная динамика мирового рынка какао-порошка в основном обусловлена воздействием целого комплекса микро- и макроэкономических факторов. Потребление шоколада и продуктов, в которых он используется, продолжает расти, увеличивается спрос выпечку, сладости и напитки, в которых используется какао.

Ощутимое воздействие на востребованность какао-порошка обусловливает богатое содержание в нём минералов и витаминов – производители этого продукта всё чаще отмечают повышение спроса на него среди производителей мыла и косметических продуктов. Ожидается, что какао-порошок в период, на который составлялся отчёт, будет активно использоваться для производства скрабов, мазей, кремов, масок для лица, косметических тоников и лосьонов. Кроме того, ожидается, что вырастет объём использования натурального какао при производстве различных видов косметики.
Поскольку потребление шоколадных продуктов способствует здоровью сердечно-сосудистой системы, продажи какао-порошка будут по-прежнему оставаться высокими среди ведущих компаний-производителей полезных продуктов питания и напитков. Доказано, что увеличение потребления какао помогает потребителям снизить риск образования тромбов, нормализовать уровень холестерина и кровяное давление. Кроме того, ожидается, что спрос на пищевые продукты с высоким содержанием какао-порошка останется высоким, поскольку этот ингредиент положительно влияет на когнитивные функции и нормализует пропускную способность артерий.

Тем не менее в течение прогнозируемого периода различные факторы с высокой вероятностью будут по-прежнему негативно влиять на рост глобального спроса какао-порошка. В частности, доказано, что потребление пищевых продуктов с высоким содержанием какао приводит к увеличению случаев бессонницы. Кроме того, употребление продуктов питания с высоким содержанием какао не рекомендовано потребителям, чувствительным к кофеину.

В целом же ситуация на какао-рынке с высокой вероятностью останется благоприятной, сопровождающейся стабильным ростом.