Шотландская мясная промышленность заслуживает большего уважения

Президент шотландской организации SAMW Фрэнк Кларк осудил действия лоббистов, которые всячески стремятся приуменьшить значимость мясной промышленности региона. Особо актуальной эта проблема стала после внедрения практики Veganuary (вегетарианство+январь), в рамках которой всех жителей призывают воспользоваться вегетарианскими диетами на протяжении всего первого месяца года.
Г-н Кларк отметил, что промышленность заслуживает большего уважения, поскольку за год ее прибыльность составляет порядка 2 млрд. фунтов стерлингов, тем самым улучшая экономические показатели региона.
 
Тем не менее, по мнению эксперта, отрасль все равно будет динамично развиваться, несмотря на все противодействия со стороны лоббистов, которые зачастую манипулируют не совсем корректными доводами и аргументами, которые в той или иной мере дискредитируют мясную промышленность. Более того, некоторые факты и вовсе не подкреплены никакими конкретными исследованиями или доказательствами, поэтому верить им определенно не стоит.
На этом фоне приятно радует тот факт, что в Шотландии все равно наблюдается достаточно ощутимый прирост поголовья животных, мясо которых идет на последующую переработку.