Русский
English
Deutsch
Министерство сельского хозяйства США анонсировало новый законопроект, регулирующий технические особенности переработки свинины. Цель этого нововведения довольно проста — минимизация рисков заболеваний ЖКТ, которые могут передаваться с мясом в организм человека. При этом должна также модернизироваться система проверок предприятий мясоперерабатывающей промышленности. Изначально проект реализуют точечно — в пяти разных местах. После успешного внедрения и определённого времени тестирования новые правила введут повсеместно по всей территории страны.
Барри Карпентер, президент и исполнительный директор Института мясной промышленности, отметил, что разработки в этом направлении велись уже достаточно давно и возможность реализовать эффективную модель проверок с минимальными расходами из бюджета институтом всячески поддерживается. При этом главный акцент идёт на то, что качество продукции будет проверяться гораздо эффективнее и надёжнее.
Поскольку развитие проекта длилось в виде эксперимента на протяжении последних 15 лет, его эффективность полностью доказана. Осталось только дождаться финальной стадии реализации и внедрения новых правил переработки мяса.
Реакции на новые правила
Непосредственно производители в целом отнеслись к новым правилам благосклонно, тем самым подтверждая, что качество их продукции останется на максимально высоком уровне, невзирая даже на более требовательные новые правила переработки.
Исполняющий обязанности заместителя министра по вопросам безопасности пищевых продуктов Кармен Роттенберг заявила, что на данный момент не существует единого плана по борьбе с кишечными инфекциями, а активная деятельность в направлении регулирования процесса производства мяса станет той стартовой точкой, которая поможет обезопасить каждую американскую семью.
Согласно правилам министерства сельского хозяйства, новый закон будет опубликован и на протяжении 60 дней будет обсуждаться в режиме открытого доступа всеми заинтересованными людьми, для возможного внесения корректировок и поправок.
