SIAL 2016 – главное событие года в пищевой индустрии

SIAL Paris – авторитетное событие для специалистов, занятых в различных сферах пищевой индустрии. Выставка известна своей масштабностью (крупнейшая площадка отрасли) и огромным количеством инновационных проектов со всего мира, ежегодно подталкивающих бизнес на новый виток развития.

В этот раз SIAL 2016 начнёт свою работу 16 октября. Организаторы выставки приурочили её открытие ко Всемирному дню продовольствия. На крупнейшую экспозицию инноваций в пищевой отрасли можно будет посмотреть в течение четырёх дней – 20 октября состоится торжественное закрытие SIAL 2016.

Что такое SIAL?

О SIAL Paris впервые заговорили в 1994 году. Выставка проводится раз в два года, обещая своим участникам выгодные контракты, а гостям – множество инноваций, которые широко станут известны обывателю только через несколько лет.

SIAL проще всего сравнить с гастрономическим шоу! Программа выставки продумывается до мельчайших деталей, а форумы, семинары и конференции распределяются по группам товаров. Многие тематические мероприятия приобрели большую известность среди специалистов.

Особенности

• Мероприятие посещают участники перспективных рынков;
• 82% участников приезжают на выставку с целью заключения экспортных контрактов;
• Эксклюзивные возможности налаживания контактов с крупными торговыми сетями и компаниями, занимающимися оптовой торговлей;
• Масса деловых конференций и форумов, посвящённых сложностям и перспективам развития рынка.

Разделы

Выставка объединяет широкое разнообразие сфер пищевой индустрии, которые разделены на тематические разделы.

Молочные продукты и яйца

Самый крупный раздел, в котором представлен огромный выбор европейской молочной продукции, яиц и производных продуктов. По популярности он занимает второе место, привлекая более 70% международных посетителей. 29 процентов экспонентов представлены французскими производителями, остальные – зарубежными компаниями. Раздел включает такие позиции: масло, сыры, молочный и яичный порошок.

Дары моря

Франция занимает вторую позицию в европейском рейтинге импортёров морепродуктов. Поэтому на выставке SIAL этот раздел представлен широким ассортиментом экспозиций, к которым проявляется огромный интерес со стороны французских торговых сетей и компаний, занимающихся оптовой торговлей.

Он включает следующие категории товаров: продукты, прошедшие глубокую заморозку, свежая рыба, закуски, морепродукты и консервы. Помимо французов, экспозиции часто посещаются крупными европейскими импортёрами.

Консервированная продукция

В этом разделе найдёт что-то для себя самый искушённый гурман. Трюфели, паштеты, консервированные овощи, рыба и фрукты, а также готовые блюда представлены пятью сотнями производителей, каждый из которых всеми силами стремится привлечь новых покупателей.

Кондитерские изделия

Этот раздел представлен бисквитами, десертами, хлебобулочной продукцией, печеньем и сухарями. Более трёхсот экспонентов выставляют на показ как традиционные виды кондитерских изделий, так и региональные продукты с инновационными разработками.

Домашняя птица

Раздел объединил вокруг себя ведущих игроков рынка в сфере птицеводства и переработки мяса. С каждым годом он пополняется всё более качественными и совершенными видами продукции из домашней птицы.

Фрукты и овощи

Страны Евросоюза занимают лидирующие позиции в мире по импорту овощной продукции. Из года в год экспозиции этого сектора заметно растут, предлагая целевой аудитории новые подходы к хранению и доставке. Раздел занимает третье место по посещаемости. Среди посетителей присутствуют руководители оптовых компаний и представители торговых сетей, которые стремятся наладить прямые поставки плодоовощной продукции.

Полезные продукты

В этом разделе представлена продукция, способствующая улучшению здоровья, снижению веса, а также детское питание. Так как европейские потребители уделяют всё большее внимание своему здоровью, экспозиция в последние годы переживает небывалый рост.

Инновации

Здесь собираются авторы инноваций в сфере пищевой индустрии разработчики новых методик продаж. Если хочется побольше узнать о новинках пищевой промышленности, SIAL 2016 – лучшее место для этого!

Напитки

Раздел включает безалкогольные и алкогольные напитки. В сегменте алкогольной продукции, помимо столь любимого французами вина, представлено пиво шампанское, коньяк, водка, сидры, а также другие разновидности традиционных и совершенно новых напитков. Среди безалкогольных напитков: содовая, множество видов тоников, энергетиков, колы, фруктовые соки, нектары, столовые и лечебные минеральные воды, морсы и т. д. Более 70% экспонатов являются новыми решениями, которым только предстоит завоевать рынок.

Свежезамороженная продукция

Популярный сектор, привлекающий внимание простотой и скоростью приготовления продуктов. В разделе представлены различные виды плодоовощной продукции, полуфабрикатов и замороженного мяса. Французские компании занимают лишь треть экспозиций. Остальными участниками являются иностранные поставщики.

Деликатесы

По разнообразию продукции этот раздел является абсолютным лидером предстоящего мероприятия. Здесь представлено бесчисленное множество холодных закусок от известных европейских компаний.

Бакалея

Рынок бакалейной продукции всегда привлекал внимание. В разделе «Бакалея» представлены традиционные и экзотические специи, кофе, чай и заменители, растительное масло, крупы, пасты, чипсы, соусы, а также многие другие виды продукции. На выставочных площадях

Мясо

SIAL 2016 традиционно открывает самый большой в мире показ мясной продукции. Раздел ежегодно посещается французскими, голландскими, ирландскими, бельгийскими, латиноамериканскими, британскими и американскими производителями мяса и мясоперерабатывающими компаниями.

Копчёная и вялена продукция

Беконы, шейки, ветчина – всё это можно увидеть в разделе, посвящённом копчёной и вяленой продукции. В последние годы фокус внимания переместился в сектор миниатюризации, производства холодных закусок, нарезанных и снэковых продуктов.

Органическая продукция

SIAL 2016 с каждым годом привлекает всё больше гостей, желающих познакомиться с преимуществами органических продуктов. Более половины экспонентов приезжают из-за рубежа, чтобы представить свои разработки всему миру.

Ингредиенты и добавки

Этот раздел считается одним из самых перспективных. Организаторы сосредоточили здесь новые идеи, которые уже в ближайшие годы могут превратиться в совершенно новые виды пищевой продукции.

Сотни тысяч посетителей и огромное число новинок

В этом году организаторы выставки планируют привлечь не менее 160 тысяч посетителей. По итогам прошлого года 78% участников заявили, что приехали на SIAL 2016 чтобы представить новые разработки. Учитывая, что более 80% из них примут участие в этом году, инноваций и новинок хватит на всех!

Выставка SIAL – это настолько громкое событие, что средства массовой информации до сих пор вспоминают событие 2014 года, не забывая готовиться к предстоящему мероприятию. Лауреаты, в свою очередь, не упускают возможность подогревать интерес журналистов, рассказывая о продуктах, которые собираются представить.