Виды животных белков

18 декабря
2016
Альбумин "Плазма крови" Альбумин "Плазма крови"

Животные белки
Москва

По запросу
18 декабря
2016
Альбумин "Гемоглобин" Альбумин "Гемоглобин"

Животные белки
Москва

По запросу
18 декабря
2016
Альбуминовый белок "Протомакс-В" инъекционный Альбуминовый белок "Протомакс-В" инъекционный

Животные белки
Москва

По запросу
18 декабря
2016
Коллагеновый белок "Протомакс C"     Коллагеновый белок "Протомакс C"

Животные белки
Москва

По запросу
18 декабря
2016
Коллагеновый белок "Протомакс-А"     Коллагеновый белок "Протомакс-А"

Животные белки
Москва

По запросу
30 августа
2015
Функциональный животный белок Hewiprot III

Животные белки
Санкт-Петербург

По запросу
30 августа
2015
Функциональный животный белок Hewiprot II

Животные белки
Санкт-Петербург

По запросу
30 августа
2015
Функциональный животный белок Hewiprot I

Животные белки
Санкт-Петербург

По запросу
29 августа
2015
Функциональная смесь на основе животных белков Мистермит S

Животные белки
Москва

По запросу
29 августа
2015
Функциональная смесь на основе животных белков Митпро M 750

Животные белки
Москва

По запросу
29 августа
2015
Функциональная смесь на основе животных белков Митпро А1000

Животные белки
Москва

По запросу
29 августа
2015
Функциональная смесь на основе животных белков Митпро А1500

Животные белки
Москва

По запросу
29 августа
2015
Функциональная смесь на основе животных белков Митпро 1600

Животные белки
Москва

По запросу
29 августа
2015
Белок крови GITPRO B

Животные белки
Москва

По запросу
29 августа
2015
Белок крови GITPRO D

Животные белки
Москва

По запросу
29 августа
2015
Соединительно-тканный белок GITPRO P

Животные белки
Москва

По запросу
29 августа
2015
Соединительно-тканный белок GITPRO BР

Животные белки
Москва

По запросу
29 августа
2015
Функционально-техническая смесь КУТЕР БИНД К 20 RU0250

Животные белки
Москва

По запросу
29 августа
2015
Функционально-техническая смесь БИНД КСЦ RU 0211

Животные белки
Москва

По запросу
29 августа
2015
Белок Vepro Gel 100 PC

Животные белки
Москва

По запросу
29 августа
2015
Белок Vepro Gel 95 PCP

Животные белки
Москва

По запросу
29 августа
2015
Vepro 95 PHF

Животные белки
Москва

По запросу
29 августа
2015
Vepro 95 HV

Животные белки
Москва

По запросу
29 августа
2015
Vepro 75 PSC

Животные белки
Москва

По запросу
29 августа
2015
LACTEPI 555

Животные белки
Москва

По запросу
Альбумин "Плазма крови"
18 декабря
2016
По запросу
Альбумин "Гемоглобин"
18 декабря
2016
По запросу
Коллагеновый белок "Протомакс C"
18 декабря
2016
По запросу
Коллагеновый белок "Протомакс-А"
18 декабря
2016
По запросу
Белок крови GITPRO B
29 августа
2015
По запросу
Белок крови GITPRO D
29 августа
2015
По запросу
Соединительно-тканный белок GITPRO P
29 августа
2015
По запросу
Соединительно-тканный белок GITPRO BР
29 августа
2015
По запросу
Белок Vepro Gel 100 PC
29 августа
2015
По запросу
Белок Vepro Gel 95 PCP
29 августа
2015
По запросу
Vepro 95 PHF
29 августа
2015
По запросу
Vepro 95 HV
29 августа
2015
По запросу
Vepro 75 PSC
29 августа
2015
По запросу
LACTEPI 555
29 августа
2015
По запросу

Белки животного происхождения являются природными продуктами, созданными с помощью механических либо термических процессов. При механической переработке сырьё измельчают, тогда как при термической – его обезжиривают либо обезвоживают. Разные виды животных белков создают с использованием разнообразного сырья. Белок могут получать из внутренних органов или мышц, среди которых скелетные мышцы либо сердце.

Какой животный белок купить?Животный белок (протеин)

Для изготовления продукции используют шкуру свиньи, разного рода плазму или жилки. Готовая продукция является эмульгирующей, имеет водоудерживающие свойства, отличную термостойкость и множество полезных способностей. Купив животный белок, пищевые производства используют его для создания сосисок, шпикачек, варёных либо полукопченых разновидностей колбас, полуфабрикатов из птицы, свинины или говядины, пельменей, паштетов и различных полуфабрикатов.

Животный белок способствует правильной консистенции изделия, а также улучшает их товарный вид. Он стабилизирует фарши или эмульсии, делая их более устойчивыми. Он минимизирует образование жировых и бульонных отёков, улучшая свойства даже низкосортных мясных эмульсий. Белки увеличивают ценность изделий на выходе, а вместе с жиросодержащей продукцией стабилизируют качественные характеристики всего сырья, используемого во время производства.

Эти продукты реализовываются как:

  • Гель;
  • гранулы;
  • специальные заменители шпика.

Они бывают сухими, гидратированными или являются частью эмульсии. Выбирать нужный вид стоит с учётом производимой продукции. Животные белки отличаются простотой использования и многоцелевым назначением. Они позволяют увеличить количество готовой продукции, сделав производство более рентабельным.

Цены на животный белок на Foodbay

Торговая площадка собрала объявления по продаже животных белков, используемых во время производства грубоизмельчённых либо эмульгированных мясопродуктов. Их стоимость различается зависимо от вида белка. Широкий ассортимент сырья позволит каждому подобрать наиболее подходящий продукт.