Соевые изоляты

31 августа
2015
Соевый белковый изолят САНПРО-90 Соевый белковый изолят САНПРО-90

Соевые изоляты
Москва

По запросу
31 августа
2015
Изолят соевого белка Янта-Про Изолят соевого белка Янта-Про

Соевые изоляты
Москва

По запросу
30 августа
2015
Альбумин

Соевые изоляты
Санкт-Петербург

По запросу
30 августа
2015
Концентрат сывороточных белков Пролакт 80

Соевые изоляты
Санкт-Петербург

По запросу
30 августа
2015
Концентрат молочных белков Протемилк

Соевые изоляты
Санкт-Петербург

По запросу
30 августа
2015
Концентрат сывороточных белков Пролакт 30

Соевые изоляты
Санкт-Петербург

По запросу
30 августа
2015
Многофункциональную смесь Пролакт Мит

Соевые изоляты
Санкт-Петербург

По запросу
30 августа
2015
Смесь на основе плазмы крови и концентрата молочного белка Пролакт

Соевые изоляты
Санкт-Петербург

По запросу
29 августа
2015
Функциональная смесь на основе растительных белков Протелак M 70

Соевые изоляты
Москва

По запросу
29 августа
2015
Функциональная смесь на основе растительных белков Протелак M

Соевые изоляты
Москва

По запросу
29 августа
2015
Функциональная смесь на основе растительных белков Протелак L Супер

Соевые изоляты
Москва

По запросу
29 августа
2015
Функциональная смесь на основе растительных белков Протелак L30

Соевые изоляты
Москва

По запросу
29 августа
2015
Функциональная смесь на основе растительных белков Протелак L

Соевые изоляты
Москва

По запросу
29 августа
2015
Концентрированный соевый белок Pro-Vo КМ

Соевые изоляты
Москва

По запросу
29 августа
2015
Концентрированный соевый белок Pro-Vo DR 1

Соевые изоляты
Москва

По запросу
29 августа
2015
Изолированный соевый белок Pro-Vo DR

Соевые изоляты
Москва

По запросу
29 августа
2015
Изолированный соевый белок Pro-Vo 500 U

Соевые изоляты
Москва

По запросу
29 августа
2015
Функционально-техническая смесь КУТЕР БИНД 100 RU0251

Соевые изоляты
Москва

По запросу
29 августа
2015
Изолят соевого белка Sunsoy 690IJ

Соевые изоляты
Москва

По запросу
6 июля Изолят соевого белка Sunsoy 690IE

Соевые изоляты
Москва

По запросу
Соевый белковый изолят САНПРО-90
31 августа
2015
По запросу
Изолят соевого белка Янта-Про
31 августа
2015
По запросу
Альбумин
30 августа
2015
По запросу
Изолированный соевый белок Pro-Vo DR
29 августа
2015
По запросу
Изолированный соевый белок Pro-Vo 500 U
29 августа
2015
По запросу
Изолят соевого белка Sunsoy 690IJ
29 августа
2015
По запросу

Современные пищевые предприятия во время производства мясных либо колбасных изделий часто используют соевый изолят. Данный соевый продукт является популярной пищевой добавкой. Его применяют во время составления рассолов, которые добавляют в сырьё. Это позволяет увеличить выход готовых мясных или колбасных изделий, не влияя на их качество.

Какой изолят соевого белка купить? Соевый изолят

Соевые изоляты производят из предварительно обезжиренных бобов в результате удаления большей части небелковых элементов. Готовое вещество содержит больше 90% чистого белка. Оно отличается незначительной вязкостью, отличными жироэмульгирующими свойствами, а также хорошей растворимостью. Его считают наиболее функциональным продуктом растительного происхождения на современном рынке.

Многие предприятия хотят купить пищевые соевые изоляты оптом, чтобы использовать их во время изготовления:

  • Грубоизмельченных либо эмульгированных мясо- или рыбопродуктов разных категорий;
  • мучных либо хлебобулочных продуктов;
  • сырокопчёных, варёных или варено-копчёных колбасных изделий;
  • йогуртов;
  • товаров диетического либо детского питания;
  • консервов;
  • рубленых полуфабрикатов;
  • крабовых палочек.

Выбирая изолят, стоит учитывать разновидность продукции, в которую его будут добавлять. Например, сухим его добавляют в полуфабрикаты или фарш. Гель готовят вместе с другими составляющими продукта в куттере.

Соевые изоляты улучшают консистенцию продуктов, положительно влияя на её товарный вид, показатели нежности и сочности. Они стабилизируют фарш, повышая его стойкость к нагреву. Благодаря их использованию понижаются потери во время термообработки, что увеличивает выход изделий. Конечная продукция не имеет неприятного привкуса и в ней не образуются жировые либо бульонные отёки. Главным преимуществом продукта является обогащение готовых изделий белком и понижение их себестоимости.

Где найти изолят соевого белка оптом?

Чтобы прибрести качественные соевые изоляты, стоит изучить каталог на сайте Foodbay.com. Здесь представлена продукция от лучших поставщиков со всего мира. Каждый желающий может реализовать собственные продукты, разместив соответственное объявление.