Функциональные смеси для мясной промышленности

29 ноября Пищевые добавки для вареных колбас, сосисок, сарделек. Пищевые добавки для вареных колбас, сосисок, сарделек.

Функциональные смеси
Луцк

11.00€
24 октября Функциональная смесь Промасол "Смарт УМ" Функциональная смесь Промасол "Смарт УМ"

Функциональные смеси
Луцк

8.60€
14 июля
2016
QUICK SHINE глянец поверхности дражже

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Quick Gum 8048 гуммиарабик для корпуса дражже

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Эмульгатор Майверол 18-04К Эмульгатор Майверол 18-04К

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Эмульгатор Майватекс ML 430 Эмульгатор Майватекс ML 430

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Эмульгатор Майверол 18-50 XL PL K Эмульгатор Майверол 18-50 XL PL K

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Эмульгатор Адмул ВОЛ 14-08 К Эмульгатор Адмул ВОЛ 14-08 К

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Эмульгатор Адмул PO58 Эмульгатор Адмул PO58

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Crisin® консервант природного происхождения Crisin® консервант природного происхождения

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры мезофильные универсальные

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры для традиционного творога

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры для сепарированного творога

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры для ряженки и варенца

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры для термостатных продуктов, сыров, простокваши

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры для сметаны и кефирных продуктов

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры для сметаны, сливочных сыров, кисломолочных продуктов

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры для творога

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры для зернёного творога

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры для питьевых йогуртов

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры для йогуртов повышенной вязкости

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры для термостатных йогуртов

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры для биойогуртов

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры для греческого йогурта

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры для сыров с участием термофильных штаммов

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры для твёрдых тёрочных сыров

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры для сыров с низкой температурой второго нагревания

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры для сыров с чеддеризацией тип Моцарелла и Паста Филата

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры для мягких и рассольных сыров

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры благородных плесеней

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры, формирующие профиль вкуса

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры пробиотические

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры для производства кефира и кефирного продукта

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Дрожжевые культуры

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культура защитная для сметаны, йогурта, ряженки

Функциональные смеси
Москва

По запросу
14 июля
2016
Культуры защитные ингибирующие рост дрожжей и плесеней в продукте

Функциональные смеси
Москва

По запросу
8 февраля Лизин моногидрохлорид (кормовая добавка) Лизин моногидрохлорид (кормовая добавка)

Функциональные смеси
Киев

По запросу
8 февраля Соль техническая 3й помол Соль техническая 3й помол

Функциональные смеси
Киев

0.01$
Эмульгатор Майверол 18-04К
14 июля
2016
По запросу
Эмульгатор Майватекс ML 430
14 июля
2016
По запросу
Эмульгатор Майверол 18-50 XL PL K
14 июля
2016
По запросу
Эмульгатор Адмул ВОЛ 14-08 К
14 июля
2016
По запросу
Эмульгатор Адмул PO58
14 июля
2016
По запросу
Культуры для ряженки и варенца
14 июля
2016
По запросу
Культуры для творога
14 июля
2016
По запросу
Культуры для зернёного творога
14 июля
2016
По запросу
Культуры для питьевых йогуртов
14 июля
2016
По запросу
Культуры для биойогуртов
14 июля
2016
По запросу
Культуры благородных плесеней
14 июля
2016
По запросу
Культуры пробиотические
14 июля
2016
По запросу
Дрожжевые культуры
14 июля
2016
По запросу

Современные пищевые производства активно используют различные добавки во время изготовления разной продукции. Известно, что функциональные смеси для мясной промышленности созданы с помощью стабилизаторов и белков. Они являются отличными заменителями сухого молока, мясного сырья либо растительных белков. Их использование позволяет сохранить мясной вкус, а также понизить затраты при производстве копчёных либо варёных колбас.

Преимущества использования функциональных смесей для колбас Функциональная смесь. Эмульгатор

Производство колбасных и мясных изделий является достаточно сложным процессом и современные производители используют только самые качественные специи, расходные материалы и сырьё. Особое место среди остальных добавок принадлежит функциональным смесям для мясной промышленности, которые улучшают некоторые показатели готовой продукции.
Среди основных преимуществ использования этих пищевых элементов выделяют:

  • Улучшение и сохранение органолептических характеристик, а также вкусовых свойств готовых продуктов;
  • сохранение запаха, цвета и вкусовых качеств мясных изделий;
  • оптимизацию раскрытия белков или даже полноценную замену мяса;
  • улучшение структуры, консистенции и упругости изделий, сохранение их формы, товарного вида, а также свежести;
  • понижение себестоимости изделий из мяса;
  • надёжность и простоту в использовании.

Использование функциональных смесей для колбас и других мясных изделий допустимо в разных рецептах, независимо от конечной стоимости продукции. Их можно сочетать с различными ароматическими или функциональными препаратами либо добавками. Это приводит к минимизации расхода вышеупомянутых добавок. Различные смеси применяют во время изготовления сырокопчёной, варёной, полукопчёной или варено-копчёной колбасы, мясных полуфабрикатов, ветчины, а также рыбной продукции.

Купите функциональные смеси для колбас на Foodbay

Чтобы приобрести качественные функциональные смеси для рыбной либо мясоперерабатывающей промышленности стоит просто посетить международную доску объявлений Foodbay. Здесь вы можете выбрать нужный вам продукт с помощью удобной системы поиска, связаться с автором заинтересовавшего вас предложения или разместить собственное объявление о продаже пищевой продукции или оборудования.