Культуры для сыров с чеддеризацией тип Моцарелла и Паста Филата
1 Р.
0.01$
0.01€
Смежная отрасль:
Сырье для пищевой индустрии
Состояние:
Новое
Доп. информация:
г. Москва, ул. Ибрагимова, д. 31, корп. 47,
тел.: +7 495 980-25-18,
8 800 700-33-50
info@ingredico.ru
Культуры STI-серии и TCC-серии применяются для производства сыров тип Моцарелла, Паста Филата, пицца-сыра
STI-серия, представляет собой композицию невязких штаммов термофильных стрептококков, дает активное кислотообразование, формирует сливочный профиль вкуса
TCC-серия представляет собой композицию штаммов с добавлением болгарской палочки, что приближает вкус к классическому средиземноморскому
Культура ТСС-20 применяется для образования выраженносо сырного вкуса. Снижает потемнение при плавлении
STI-серия, представляет собой композицию невязких штаммов термофильных стрептококков, дает активное кислотообразование, формирует сливочный профиль вкуса
TCC-серия представляет собой композицию штаммов с добавлением болгарской палочки, что приближает вкус к классическому средиземноморскому
Культура ТСС-20 применяется для образования выраженносо сырного вкуса. Снижает потемнение при плавлении
Комментарии
0
Чтобы опубликовать свой комментарий, Вы должны зарегистрироваться или войти.
Другие похожие объявления
14 июля
2016
2016
Quick Gum 8048 гуммиарабик для корпуса дражже
Функциональные смеси
Москва
1 Р.
0.01$
0.01€
