Шкаф шоковой заморозки APACH SH10

Вместимость: 10 GN 1/1 или 10 пекарских листов EN (600х400).
Расстояние между уровнями: 70 мм
Охлаждение 35 кг (+80/+ 6°С) происходит менее чем за 90 мин.
Шоковая заморозка продуктов весом 25 кг (+80°С/-18°С) происходит менее чем за 240 мин.
Шкаф Apach способен выдержать даже очень высокую температуру окружающей среды (до 43°С и влажности 65%).
В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта.