Шкаф шоковой заморозки Electrolux RBC061R для работы с выносным агрега

Вместимость: 6 GN 1/1
Возможна работа при температуре в помещении до +32°C.
ARTE (алгоритм оценки остаточного времени) с использованием термощупа позволяет более эффективно спланировать работу кухни.
В комплект входит односенсорный термощуп.
Режим Turbo cooling: непрывное охлаждение при заданной температуре.
Режим скоростного охлаждения: снижение температуры 15 кг продуктов с +90°C до +3°C менее, чем за 90 минут.
Мягкое охлаждение (температура циркулирующего воздуха 0°C).
Жесткое охлаждение (температура циркулирующего воздуха -12°C).
Режим хранения при +3°C автоматически включается после фазы скоростного охлаждения или замораживания, что позволяет экономить электроэнергию и поддерживать необходимую температуру (возможна активация режима вручную).
На панели управления расположены 2 крупных дисплея, на которые выводятся данные о времени, температуре, времени до конца цикла, сбоях, а также сервисная информация.
2 персональные программы (P1 и P2) для каждого режима для выбора температуры циркулирующего воздуха и времени.
Программы можно переключить на режимы закаливания мороженого (закаливание и хранение).
Регистрация данных цикла: дата, время, выбранный режим, температура на щупе, температура хранение, соответствие HACCP.
Съемные уплотнители с магнитной вставкой и подогревом периметра.
Конструкция полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
Гигиеничная бесшовная внутренняя камера со скругленными углами для удобства чистки.
Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам.
Для работы с выносным холодильным агрегатом.
Эффективная теплоизоляция из полиуретана высокой плотности толщиной 60 мм, без содержания HCFC.
Аспирационная панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к испарителю для его чистки.
Газ R134а в охлаждающем контуре.
Не требуется подключение воды.
Конденсат и жидкости из рабочей камеры попадают в дренаж или в специальный контейнер