Москва
  • Москва
  • 3 октября 2016, номер: 23321

Шкаф шок. заморозки Electrolux для работы с выносным агрегатом, 726307

1 Р.

0.01$

0.01€

Смежная отрасль: Хлебопекарное и кондитерское оборудование 
Состояние: Новое 
Доп. информация: тел.: +7 (495) 626-55-12 тел.: +7 (495) 139-13-72 тел.: 8 (495) 139-13-73 foodservice@electrolux.ru laundry@electrolux.ru  
Напряжение: 220 В
Мощность: 0.42 кВт
Габаритные размеры: 1730 мм - 895 - 1009 
Вес: 250 кг
Вместимость: 10x GN1/1 или 600x400 мм (36 уровней с шагом 20 мм)
Режим скоростного охлаждения: снижение температуры 50 кг продуктов с +90°C до +3°C менее, чем за 90 минут.
Режим скоростного замораживания: снижение температуры 50 кг продуктов с +90°C до -18°C менее, чем за 4 часа.
Возможна работа при температуре в помещении до +32°C.
Жесткое охлаждение (температура циркулирующего воздуха –20°C).
ARTE (алгоритм оценки остаточного времени) с использованием термощупа позволяет более эффективно спланировать работу кухни.
Режим хранения автоматически включается после фазы скоростного охлаждения (+3°C) или замораживания (-22°C), что позволяет экономить электроэнергию и поддерживать необходимую температуру (возможна
активация режима вручную).
На панели управления расположены 2 крупных дисплея, на которые выводятся данные о времени, температуре, времени до конца цикла, сбоях, а также сервисная информация.
Звуковая сигнализация по завершении цикла и в случае некорректной работы.
Регистрация данных цикла: дата, время, выбранный режим, температура на щупе, температура хранение, соответствие HACCP.
Режим Turbo cooling: непрывное охлаждение при заданной температуре.
При помощи панели управления можно настраивать следующие параметры: время/ температура продукта по окончании цикла по стандартам NF и UK; время/температура воздуха/температура продукта в соответствии с местными нормативами; 3 односенсорных термощупа
Шоковая заморозка (низкая температура циркулирующего воздуха: до -41°C).
В комплект входит трехсенсорный термощуп. Система автоматически реагирует на размещение термощупа в толще продукта.
Функция Cruise: автоматическая настройка параметров для максимально быстрого и эффективного охлаждения (на основании показаний термощупа).
Свяжитесь с автором объявления
менеджер Наталья
Комментарии
0
Чтобы опубликовать свой комментарий, Вы должны зарегистрироваться или войти.
Другие похожие объявления
311 просмотров объявления
1 из них сегодня