Аминокислоты в соевом шроте играют важную роль в балансе питания и абсорбции скота и птицы и широко используются в современном животноводстве и птицеводстве. Но фальсифицированный соевый шрот не только не играет должной роли, но даже наносит вред росту скота и птицы. В этой статье выявляются проблемы, существующие при идентификации, путем анализа физических свойств соевого шрота и общих методов выявления фальсифицированного соевого шрота.
После извлечения соевого масла в качестве побочного продукта получают соевый шрот. Некоторые преступники используют фальсифицированный соевый шрот, чтобы выдать себя за высококачественный соевый шрот с целью получения прибыли, что наносит вред животноводству и птицеводству и даже влияет на развитие животноводства и птицеводства. Поэтому идентификация фальсифицированного соевого шрота стала важной задачей в современном животноводстве и птицеводстве.
Характеристики высококачественного соевого шрота
Качественный соевый шрот должен иметь следующие характеристики по цвету, вкусу и консистенции в соответствии с национальными стандартами. Во-первых, цвет продуктов из соевго шрота должен быть светло-желтым или коричневым, а цвет всей партии продуктов из соевого шрота должен быть в основном одинаковым; Во-вторых, это вкус, продукты из соевого шрота после производства имеют явный аромат жареной сои, а высококачественные продукты из соевого шрота не имеют других запахов, таких как коксование, прогорклость, сырые бобы и т. д. В-третьих, это текстура, высококачественные продукты из соевого шрота должны иметь хорошую однородность и текучесть, а также представлять собой неправильные фрагменты, гранулы или порошки, а продукты из соевого шрота не должны иметь очевидных агломерированных веществ или примесей в процессе проверки.
Контрмеры для выявления фальсификации соевого шрота
1, Соевый шрот смешивают с хлопковым жмыхом. Для этого явления необходимо всего лишь извлечь немного соевый шрот и поместить ее под микроскоп 30-50 раз для наблюдения. Если соевый шрот смешать с хлопковым жмыхом, в образце будет несколько тонких волокон хлопкового линта, и эта часть тонких волокон имеет характеристики полупрозрачных, скрученных, белых, черных примесей и так далее; Если образец соевого шрота, извлеченный под микроскопом, имеет перекрывающиеся слои коричневого и светлого цвета на фрагменте, то продукт из соевого шрота не является фальсифицированным.
2, Соевый шрот смешивают с рапсовым жмыхом. В процессе выявления этого вида фальсификации необходимо только понюхать продукт соевого шрота перед носом.Если соевый шрот имеет особый запах рапсового масла, а продукт соевого шрота также имеет осколки или темные пятна под тщательным комочки коричневого цвета, значит, продукт из соевого шрота перемешан с рапсовым жмыхом, Если вышеуказанные объекты не обнаружены, это означает, что продукт из соевого шрота не смешивается с рапсовым жмыхом. В то же время в процессе оценки качества соевого шрота с помощью питательных веществ, Обычно при определении питательных компонентов высококачественной соевой муки содержание сырого протеина составляет 44–72 %, содержание целлюлозы составляет 3–5 %, содержание сырой золы составляет 3–7 %, содержание влаги составляет 10%~13%, содержание уреазной активности менее 4%; Содержание сырого протеина в низкокачественном соевом шроте часто ниже 44%, содержание целлюлозы часто выше 5%, содержание сырой золы часто выше 7%, содержание влаги часто выше 13%, а уреазная активность содержание выше 4%.
3, Соевый шрот смешиваются с небольшим количеством зерен пшеницы или ячменя. В процессе выявления фальсификации этого типа явления необходимо всего лишь извлечь 50 ~ 100 граммов продуктов из соевой муки в большую миску и залить в большую миску кипящей водой с температурой выше 95 градусов. Время замачивания составляет 15 минут, во время процесса замачивания для перемешивания необходимо использовать стеклянную палочку.После замачивания образец помещают под увеличительное стекло в 5–10 раз для наблюдения. Если образец соевого шрота содержит поврежденные семенные оболочки, то продукт из соевого шрота содержит небольшое количество дробленой или дробленой пшеницы.
——————————————————————————————–
Перевод и редактирование:
Henan Huatai Intelligent Equipment Group
Павел Чжан.
Русский
English
Deutsch
