Производство по изготовлению сырков

20 Сообщений

#1 · 20.09.2021, 22:03

Хотим открыть производство по изготовлению сырков с глазурью и без. Вопрос к профессионалам: какое оборудование для этого потребуется и с чего, собственно, начать? Заранее спасибо.

Konstantin@konstantin

38 Сообщений

#2 · 01.10.2021, 16:06

Ориентируйтесь на стартовый капитал от 3500000 рублей. Сразу заказывайте готовую производственную линию (смесительные емкости, формующая машина, автомат для подачи начинки, глазировочный автомат, охладительная камера, упаковочная машина), так дешевле. В перспективе можно обзавестись машиной для декорации, обсыпки и стеккером. Творожные смеси и глазурь можно покупать на кондитерских фабриках. Производство должно соответствовать ГОСТ Р 52-790-2007, а также Техническому регламенту на молоко и молочную продукцию от 12.06.2008.