Русский
English
Deutsch
Производство куриной тушенки с нуля
Хочу открыть небольшой цех для промышленного изготовления куриной тушенки на базе фермерского хозяйства. Какое оборудование лучше использовать? Буду рада советам и рекомендациям всех кто имел в этом деле опыт
Оборудования потребуется много. Для начала нужен слайсер для измельчения мяса, затем нужен автоклав для консервации. Бланширователь для приготовления тушенки. Закатыватель банок и так далее. Извините, предметнее ответить не могу, потому как не понятно, что у вас уже есть.
Между прочим производство куриной тушенки весьма интересная тема, по личному опыту знаю что практически вся куриная тушенка, что лежит в маркетах (из 5-10 производителей), - нет ни одной консервы с качественной рецептурой, а начать можно с бу оборудования - посмотрите по объявлениям - автоклав для тушенки и вперед