Русский
English
Deutsch
Качественные ножи
Есть идея сделать место для забоя животных на данный момент стоит вопрос закупки качественных ножей, которые будут дешевле европейских, но ни в чем им не уступать, желательно сделанные из инструментальной стали. Пишите предложения.
Мне нравятся от KnifeCut. Хоть и Китай, но качество отменное. Именно для забоя и разделывания отлично подходят. И по цене кстати они недорогие.
Не очень понятно, для какого скота вам нужны ножи, как ни крути, но для свинины они одни, а для говядины другие. Что же касаемо производителей, то советовал бы присмотреться к марке Я2-ФИН. Российское производство, очень хорошего качества. Сами такие используем.
Почему именно из инструментальной стали? Инструменталка склонна к повышенной коррозии из-за сравнительно высокого содержания углерода. Для ножей, предназначенных для разделки да и вообще для пищевой промышленности / кухни ничего лучше нержавеющей стали (stainless steel) пока не придумано. Китай не берите, берите Германию или Швейцарию, ножи с клинками из стали марки 440C (у нас она известна под обозначением 95x18. Или производства США с клинками марки СРМ S30V, они заточку держат заметно дольше остальных.
Вот тут поддержу, мне тоже зашли ножи от KnifeCut. Как по мне у них соотношение качества к цене очень неплохое (говорю из личного опыта).
Аналогично, пользуемся ножами KnifeCut уже пару лет и довольны. Баланс цены и качества.