Интенсификация выпечки

qwert2012@qwert2012

3 Сообщения

#1 · 11.09.2020, 11:52

Путем небольшой модернизации пароконвектомата мы получили ускорение процесса выпечки на 25%, уменьшение энергопотребления на 15% и улучшения качества хлебобулочных изделий.

AnnaS@annas

2 Сообщения

#2 · 01.10.2021, 21:52

Конечно ускорение процесса выпечки и меньшая затрата продуктов очень важны, но важнее все усилия приложить к улучшению качества хлеба, так как многие сейчас жалуются именно на качество хлеба, а точнее на его вкус.