Приготовления рассола для мяса

31 октября Станция подготовки рассола RSRH-A (Китай)

Оборудование для приготовления рассола
Москва

1 400.00$
30 октября Станция Подготовки Рассола СР-400     Станция Подготовки Рассола СР-400

Оборудование для приготовления рассола
Черкассы

По запросу
26 июля Установка для смешивания (солемес, солеконцентратор)     Установка для смешивания (солемес, солеконцентратор)

Оборудование для приготовления рассола
Обнинск

По запросу
26 июля Солеконцентратор (солемешалка) от компании КФТехно     Солеконцентратор (солемешалка) от компании КФТехно

Оборудование для приготовления рассола
Обнинск

По запросу
28 октября
2016
Смесители рассола Смесители рассола

Оборудование для приготовления рассола
Москва

По запросу
30 января Станция подготовки рассола 1600 Станция подготовки рассола 1600

Оборудование для приготовления рассола
Санкт-Петербург

По запросу
30 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400c     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400c

Оборудование для приготовления рассола
Ташкент

По запросу
10 апреля Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400

Оборудование для приготовления рассола
Ташкент

По запросу
30 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750

Оборудование для приготовления рассола
Ташкент

По запросу
30 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750c     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750c

Оборудование для приготовления рассола
Ташкент

По запросу
30 января Установка для приготовления рассола Schroeder BRIMAX 1000 Mixer     Установка для приготовления рассола Schroeder BRIMAX 1000 Mixer

Оборудование для приготовления рассола
Ташкент

По запросу
30 января Установка для приготовления рассола Schroeder BRIMAX 1000 Storage     Установка для приготовления рассола Schroeder BRIMAX 1000 Storage

Оборудование для приготовления рассола
Ташкент

По запросу
30 января Установка для приготовления рассола Schroeder BRIMAX 2000 Mixer     Установка для приготовления рассола Schroeder BRIMAX 2000 Mixer

Оборудование для приготовления рассола
Ташкент

По запросу
30 января Установка для приготовления рассола Schroeder BRIMAX 2000 Storage     Установка для приготовления рассола Schroeder BRIMAX 2000 Storage

Оборудование для приготовления рассола
Ташкент

По запросу
30 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-1000     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-1000

Оборудование для приготовления рассола
Ташкент

По запросу
30 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200

Оборудование для приготовления рассола
Ташкент

По запросу
30 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200c     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200c

Оборудование для приготовления рассола
Ташкент

По запросу
30 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400

Оборудование для приготовления рассола
Ташкент

По запросу
30 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400c     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400c

Оборудование для приготовления рассола
Ташкент

По запросу
30 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750

Оборудование для приготовления рассола
Ташкент

По запросу
30 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750c     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750c

Оборудование для приготовления рассола
Ташкент

По запросу
30 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-1000     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-1000

Оборудование для приготовления рассола
Ташкент

По запросу
30 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200

Оборудование для приготовления рассола
Ташкент

По запросу
30 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200c     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200c

Оборудование для приготовления рассола
Ташкент

По запросу
30 мая
2016
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-1000     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-1000

Оборудование для приготовления рассола
Познань

По запросу
30 мая
2016
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200

Оборудование для приготовления рассола
Познань

По запросу
30 мая
2016
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200c     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200c

Оборудование для приготовления рассола
Познань

По запросу
30 мая
2016
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400

Оборудование для приготовления рассола
Познань

По запросу
30 мая
2016
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400c     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400c

Оборудование для приготовления рассола
Познань

По запросу
30 мая
2016
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750 Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750

Оборудование для приготовления рассола
Познань

По запросу
30 мая
2016
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750c     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750c

Оборудование для приготовления рассола
Познань

По запросу
18 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-1000     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-1000

Оборудование для приготовления рассола
Познань

По запросу
18 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200

Оборудование для приготовления рассола
Познань

По запросу
18 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200c     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200c

Оборудование для приготовления рассола
Познань

По запросу
18 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400

Оборудование для приготовления рассола
Познань

По запросу
18 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400c     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400c

Оборудование для приготовления рассола
Познань

По запросу
18 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750

Оборудование для приготовления рассола
Познань

По запросу
18 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750c     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750c

Оборудование для приготовления рассола
Познань

По запросу
30 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200

Оборудование для приготовления рассола
Москва

По запросу
30 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-1000     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-1000

Оборудование для приготовления рассола
Москва

По запросу
30 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200c     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200c

Оборудование для приготовления рассола
Москва

По запросу
30 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400

Оборудование для приготовления рассола
Москва

По запросу
30 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400c     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400c

Оборудование для приготовления рассола
Москва

По запросу
30 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750

Оборудование для приготовления рассола
Москва

По запросу
30 января Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750c     Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750c

Оборудование для приготовления рассола
Москва

По запросу
29 ноября
2016
Емкость 5куб.с перемешивающим устройством из нержавеющей стали Емкость 5куб.с перемешивающим устройством из нержавеющей стали

Оборудование для приготовления рассола
Минск

По запросу
29 ноября
2016
Емкость 8 кубовая с перемешивающим устройством из н/ж стали     Емкость 8 кубовая с перемешивающим устройством из н/ж стали

Оборудование для приготовления рассола
Минск

По запросу
18 сентября
2016
Мешалка рассола Henneken GmbH HVM 650 Мешалка рассола Henneken GmbH HVM 650

Оборудование для приготовления рассола
Бад Дюренберг

По запросу
18 сентября
2016
Мешалка рассола Henneken GmbH HVM 400 Мешалка рассола Henneken GmbH HVM 400

Оборудование для приготовления рассола
Бад Дюренберг

По запросу
18 сентября
2016
Мешалка рассола Henneken GmbH HVM 2000 Мешалка рассола Henneken GmbH HVM 2000

Оборудование для приготовления рассола
Бад Дюренберг

По запросу
18 сентября
2016
Мешалка рассола Henneken GmbH HVM 1500 Мешалка рассола Henneken GmbH HVM 1500

Оборудование для приготовления рассола
Бад Дюренберг

По запросу
18 сентября
2016
Мешалка рассола Henneken GmbH HVM 1000 Мешалка рассола Henneken GmbH HVM 1000

Оборудование для приготовления рассола
Бад Дюренберг

По запросу
29 августа
2016
Мешалка рассола Inwestpol SP 350     Мешалка рассола Inwestpol SP 350

Оборудование для приготовления рассола
Гданьск

По запросу
29 августа
2016
Мешалка рассола Inwestpol SP 250     Мешалка рассола Inwestpol SP 250

Оборудование для приготовления рассола
Гданьск

По запросу
19 августа
2016
Оборудование для приготовления рассола Dorit LM-800 Оборудование для приготовления рассола Dorit LM-800

Оборудование для приготовления рассола
Арау

По запросу
19 августа
2016
Оборудование для приготовления рассола Dorit LM-1600 Оборудование для приготовления рассола Dorit LM-1600

Оборудование для приготовления рассола
Арау

По запросу
10 августа
2016
Оборудование для приготовления расcола Metalquimia Дробильная мельница Оборудование для приготовления расcола Metalquimia Дробильная мельница

Оборудование для приготовления рассола
Жирона

По запросу
10 августа
2016
Оборудование для приготовления расcола Metalquimia Brinmix 2000 Оборудование для приготовления расcола Metalquimia Brinmix 2000

Оборудование для приготовления рассола
Жирона

По запросу
10 августа
2016
Оборудование для приготовления расcола Metalquimia Brinmix 1500 Оборудование для приготовления расcола Metalquimia Brinmix 1500

Оборудование для приготовления рассола
Жирона

По запросу
10 августа
2016
Оборудование для приготовления расcола Metalquimia Brinmix 500 Оборудование для приготовления расcола Metalquimia Brinmix 500

Оборудование для приготовления рассола
Жирона

По запросу
10 августа
2016
Оборудование для приготовления расcола Metalquimia Brinmix 1000 Оборудование для приготовления расcола Metalquimia Brinmix 1000

Оборудование для приготовления рассола
Жирона

По запросу
12 апреля
2016
Смеситель рассола Günther GLA 1200 Смеситель рассола Günther GLA 1200

Оборудование для приготовления рассола
Дармштадт

По запросу
12 апреля
2016
Смеситель рассола Günther GLA 600 Смеситель рассола Günther GLA 600

Оборудование для приготовления рассола
Дармштадт

По запросу
12 апреля
2016
Смеситель рассола Günther GLA 300 Смеситель рассола Günther GLA 300

Оборудование для приготовления рассола
Дармштадт

По запросу
12 апреля
2016
Смеситель рассола Günther GLA 150 Смеситель рассола Günther GLA 150

Оборудование для приготовления рассола
Дармштадт

По запросу
17 февраля
2016
Оборудование для приготовления рассола Ihelper     Оборудование для приготовления рассола Ihelper

Оборудование для приготовления рассола
Шицзячжуан

По запросу
12 февраля
2016
Мешалка и резервуар для подготовки рассола Fomaco FST 500     Мешалка и резервуар для подготовки рассола Fomaco FST 500

Оборудование для приготовления рассола
Копенгаген

По запросу
12 февраля
2016
Мешалка и резервуар для подготовки рассола Fomaco FST 3500     Мешалка и резервуар для подготовки рассола Fomaco FST 3500

Оборудование для приготовления рассола
Копенгаген

По запросу
Станция Подготовки Рассола СР-400
30 октября По запросу
Смесители рассола
28 октября
2016
По запросу
Станция подготовки рассола 1600
30 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400c
30 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400
10 апреля По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750
30 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750c
30 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-1000
30 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200
30 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200c
30 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400
30 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400c
30 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750
30 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750c
30 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-1000
30 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200
30 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200c
30 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-1000
30 мая
2016
По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200
30 мая
2016
По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200c
30 мая
2016
По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400
30 мая
2016
По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400c
30 мая
2016
По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750
30 мая
2016
По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750c
30 мая
2016
По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-1000
18 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200
18 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200c
18 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400
18 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400c
18 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750
18 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750c
18 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200
30 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-1000
30 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-200c
30 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400
30 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-400c
30 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750
30 января По запросу
Мешалка рассола Karpowicz MSPK-750c
30 января По запросу
Мешалка рассола Henneken GmbH HVM 650
18 сентября
2016
По запросу
Мешалка рассола Henneken GmbH HVM 400
18 сентября
2016
По запросу
Мешалка рассола Henneken GmbH HVM 2000
18 сентября
2016
По запросу
Мешалка рассола Henneken GmbH HVM 1500
18 сентября
2016
По запросу
Мешалка рассола Henneken GmbH HVM 1000
18 сентября
2016
По запросу
Мешалка рассола Inwestpol SP 350
29 августа
2016
По запросу
Мешалка рассола Inwestpol SP 250
29 августа
2016
По запросу
Смеситель рассола Günther GLA 1200
12 апреля
2016
По запросу
Смеситель рассола Günther GLA 600
12 апреля
2016
По запросу
Смеситель рассола Günther GLA 300
12 апреля
2016
По запросу
Смеситель рассола Günther GLA 150
12 апреля
2016
По запросу
Перейти на страницу

В процессе переработки мяса производители добавляют различные ингредиенты для улучшения вкуса, текстуры, цвета, увеличения веса готового продукта. Рассол для мяса и представляет собой смесь функциональных ингредиентов: красители, приправы, консерванты. Рассолы могут быть различного уровня сложности.

Применение рассолов для мяса

Оборудование для приготовления рассолаДля приготовления колбас, ветчины и других мясных продуктов необходима специальная установка, в которой будут смешиваться ингредиенты:

  • Соль;
  • сахар;
  • вода;
  • натуральные пряности;
  • загуститель;
  • регулятор кислотности. 

Конструкция такого оборудования может быть:

  1. Простой, состоящей из ёмкости, циркулярного насоса и сливной части. Принцип действия основан на перекачивании рассола.
  2. сложной, состоящей из перемешивающего агрегата и ёмкости с насосом. Благодаря перемешивающему устройству можно получить качественный раствор, который будет характеризоваться отсутствием слипшихся фракций. Температура рассола в процессе приготовления не будет повышаться, что положительно скажется на её качестве. Таким методом можно приготовить качественный рассол для копчения мяса.

Далее осуществляется шприцевание мяса рассолом в соответствие с технологическими особенностями производства мясных продуктов.

Рассол для ветчины по составу будет отличаться от рассола для копчения мяса, соответственно принцип приготовления и очерёдность закладывания компонентов будет различная.

Качественное оборудование для приготовления рассола для копчения мяса

На нашем сайте представлены различные агрегаты, позволяющие приготовить качественный рассол для мясных изделий. Преимуществом является большое количество предложений от собственников оборудования. С ними можно связаться для уточнения интересующих нюансов и согласования стоимости.