Schafdärmen 16/18 A (91,44 m).

Um köstliche geräucherte Würste aus natürlichem Fleisch zuzubereiten, müssen Sie die richtigen Qualitätszutaten auswählen. Es ist wichtig, eine Hülle zu wählen, die den technologischen Anforderungen entspricht und Rauch gleichmäßig verteilt. Die vielseitigsten Rohstoffe sind Lamm. Die Zellen sind Dünnschnitte des Darms der Schafe, die mehrere Stufen der technologischen Verarbeitung durchlaufen haben. Nach der Reinigung werden die Rohstoffe sortiert, gesalzen und in mehreren Stufen eingeweicht und anschließend getrocknet. Das Ergebnis ist eine hochwertige Lammhülle, die sowohl zum manuellen Abschrauben von Würsten als auch zum automatischen Abschrauben geeignet ist. Fertige Rohstoffe werden in Büscheln verteilt, Bänder werden reichlich mit Kochsalz behandelt. Natürliche Lammhülle enthält keine künstlichen Konservierungsstoffe, Farbstoffe und andere körperschädliche Substanzen. Es ist voll essbar und ergänzt bei richtiger Zubereitung den Geschmack des Gerichts. Neben Kochwürsten können mit der Schale auch Jagdwürste, Schweinswürste und andere Produkte aus natürlichem Fleisch unter industriellen und häuslichen Bedingungen dekoriert werden.