Санитарно-гигиенический инвентарь и вспомогательное оборудование

Фильтр
Бренд Не важно

Помещения для убоя скота являются основным источником распространения возбудителей сальмонеллеза. Снизить риск заражения сырья и готовых мясных продуктов поможет высококачественный санитарно-гигиенический инвентарь, найти который можно на foodbay.com. Здесь представлено лучшее оборудование от ведущих отечественных и зарубежных брендов.

Санитарно-гигиенический инвентарь: виды и свойства Санитарно-гигиенический инвентарь – щётка

По правилам дезинфекции, уборка в убойных цехах должна производиться поэтапно. Вручную выполняют сухую и влажную уборку, затем производят влажную автоматическую, с использованием специальных машин. Нарушение этих требований становится причиной размножения пищевых микробов, негативно сказывается на качестве продукции.

На всех этапах необходимо применение санитарно-гигиенического инвентаря, основными видами которого являются:

Ручные щётки, с различной жёсткостью и длиной ворса, длинными и короткими ручками – используются для очистки разделочных столов, шкафов и др.;

  • Комбинированные модели щёток (с ворсинками различной длины), применяемые для очистки пола от мусора;
  • щётки для мытья (посуды, оборудования, пола);
  • металлические рукоятки (из алюминия или сплавов);
  • сгоны – классического типа, с несколькими лезвиями;
  • лопаты различной формы.

Щётки предназначены для грубой механической очистки рабочих поверхностей. С их помощью можно смести крупные и мелкие обломки костей, оставшиеся после рубки туш, а также удалить остатки жил, хрящей, сухожилий. Лопаты и сгоны применяют для удаления крупного мусора (мясных обрезков, внутренностей и т.д.).

Инструменты, используемые при убое и разделке туш, обрабатывают (моют, стерилизуют) и хранят в специальных ёмкостях.

Где можно приобрести санитарно-гигиенический инвентарь?

В разделе объявлений сайта Foodbay можно найти различные виды санитарно-гигиенического оборудования для мясной отрасли, включая ручной инструмент и автоматизированные установки для мойки, а также другие категории торгового оборудования. Представленные модели отличаются высоким качеством и доступными ценами. Удобный фильтр по бренду или категории облегчает поиск нужного товара.