Культуры для сыров с чеддеризацией тип Моцарелла и Паста Филата
1 Р.
0.01$
0.01€
Суміжна галузь:
Сировина для харчової індустрії
Стан:
Новий
Додаткова інформація:
г. Москва, ул. Ибрагимова, д. 31, корп. 47,
тел.: +7 495 980-25-18,
8 800 700-33-50
info@ingredico.ru
Культуры STI-серии и TCC-серии применяются для производства сыров тип Моцарелла, Паста Филата, пицца-сыра
STI-серия, представляет собой композицию невязких штаммов термофильных стрептококков, дает активное кислотообразование, формирует сливочный профиль вкуса
TCC-серия представляет собой композицию штаммов с добавлением болгарской палочки, что приближает вкус к классическому средиземноморскому
Культура ТСС-20 применяется для образования выраженносо сырного вкуса. Снижает потемнение при плавлении
STI-серия, представляет собой композицию невязких штаммов термофильных стрептококков, дает активное кислотообразование, формирует сливочный профиль вкуса
TCC-серия представляет собой композицию штаммов с добавлением болгарской палочки, что приближает вкус к классическому средиземноморскому
Культура ТСС-20 применяется для образования выраженносо сырного вкуса. Снижает потемнение при плавлении
Коментарі
0
Для того щоб опублікувати свій коментар, Ви повинні зареєструватися або увійти.
Інші схожі оголошення
14 липня
2016
2016
Quick Gum 8048 гуммиарабик для корпуса дражже
Функціональні суміші
Москва
1 Р.
0.01$
0.01€
