Крахмало-паточная продукция

В пищевой отрасли высоким спросом пользуются различные продукты переработки свёклы, картофельных клубней и кукурузы, а также зерновых культур. Высококачественная крахмало-паточная продукция, купить или продать которую можно на нашем сайте, используется для увеличения вязкости, для замены сахара и улучшения вкусовых свойств различных изделий.

Крахмало-паточная продукция: характеристики и особенности 

К категории крахмало-паточной продукции, помимо крахмала и патоки, входят:

• Кукурузный глютен, широко используемый в производстве хлебобулочных изделий и выпечки;
• мальтодекстрин, необходимый в кондитерской, молочной и мясной отраслях;
• кукурузный зародыш, его жмых и др.

Крахмал, в зависимости от способа выработки, бывает:

1. Картофельным (используется в пищевой промышленности и быту);
2. кукурузным (применяется для расшлихтовки тканей в лёгкой промышленности);
3. пшеничным нативным (используется в качестве загустителя для приготовления киселей и консервации, а также при заготовке рыбы, массовом производстве кетчупов и соусов, в бумажной промышленности).

Также различают крахмал заварной, незаменимый для изготовления тортов и пирожных, и набухающий – для производства колбас и сарделек.

Карамельная патока придаёт хлебобулочным, кондитерским изделиям и выпечке приятный солодовый аромат и золотистый оттенок. Помимо этого, она помогает тесту дольше сохранять свежесть и высокую пористость. В производстве алкогольных напитков и соков патока призвана смягчать резкий вкус.

Где купить крахмало-паточную продукцию?

В разделе объявлений сайта foodbay.com можно найти самые выгодные предложения о продаже или покупке крахмалсодержащих продуктов и другого сырья. Вся продукция, представленная крупными российскими производителями, торговыми ассоциациями и частными лицами, отличается доступными ценами. Мы предлагаем удобный поиск товара по регионам и брендами, а также приглашаем к взаимовыгодному сотрудничеству.