Monsoon Rotor 250 Super Rotary Oven (Gas, Flüssigbrennstoff)

Universeller produktiver Rotations-Konvektionsofen für hochwertiges Gebäck: Brot der Form- und Herdvarianten aus Weizen- und Roggenmehl von Backwaren von Süßwaren unter Bedingungen intensiven Gebrauchs in Bäckereien und Konditoreien. Hohe Qualität der Backwaren, Rentabilität, Sicherheit und Zuverlässigkeit des Ofens im Betrieb bieten: ein modernes Konvektionssystem; zuverlässige Wärmedämmung, effektiver Lufterhitzer; Oberantriebsrotation des technologischen Wagens mit automatischer Rückwärtsfahrt; Dampfbefeuchtungssystem mit zwei Dampferzeugern; automatisches Mikrocontroller-Steuerungssystem mit der Möglichkeit, bis zu 100 Backprogramme zu erstellen, zu verwenden und zu speichern; vollverschweißte Konstruktion der Backkammer und der Luftkanäle; Anwendung bei der Herstellung moderner Materialien und Technologien.