Білкова оболонка FIBRAN з обробкою SEC

FIBRAN - це білкова ковбасна оболонка, виготовлена з високоякісного колагену, одержуваного з спилка шкур великої рогатої худоби. Буває прямого і кільцевого типу. Оболонка підходить для виробництва всіх видів ковбас і ковбасних виробів: сиров'ялених, сирокопчених, варено-копчених, напівкопчених і варених ковбас, продукції з м'яса птиці. Наповнення і кліпсація оболонки проводиться на всіх типах автоматичного і напівавтоматичного обладнання. Обробка SEC рекомендується у виробництві всіх видів ковбас. Обробка SEC перешкоджає появі цвілі на продукті при виробництві і подальшому зберіганні. На російському ринку найчастіше використовується на сирокопчені та сиров'ялені ковбаси Оболонка поставляється попередньо зволоженою і готової до використання, упакована в герметичні пакети. На оболонку з обробкою Express і SEC може наноситися друк.