FIBRAN – это белковая колбасная оболочка, изготовленная из высококачественного коллагена, получаемого из спилка шкур крупного рогатого скота. Бывает прямого и кольцевого типа.
Оболочка подходит для производства всех видов колбас и колбасных изделий: сыровяленых, сырокопченых, варено-копченых, полукопченых и вареных колбас, продукции из мяса птицы.
Наполнение и клипсация оболочки проводится на всех типах автоматического и полуавтоматического оборудования.
Обработка SEC рекомендуется в производстве всех видов колбас. Обработка SEC препятствует появлению плесени на продукте при производстве и дальнейшем хранении. На российском рынке чаще всего используется на сырокопченые и сыровяленые колбасы
Оболочка поставляется предварительно увлажненной и готовой к использованию, упакована в герметичные пакеты.
На оболочку с обработкой Express и SEC может наноситься печать.
Свяжитесь с автором объявления