Płaszcz białkowy FIBRAN z przetwarzaniem SEC

FIBRAN to białkowa osłonka do kiełbasy wykonana z wysokiej jakości kolagenu uzyskanego z rozdrobnionych skór bydlęcych. Zdarza się to bezpośrednio i dzwonić. Osłonka nadaje się do produkcji wszystkich rodzajów kiełbas i kiełbas: suszonych na sucho, wędzonych na surowo, gotowanych wędzonych, częściowo wędzonych i gotowanych kiełbas, produktów drobiowych. Napełnianie i obcinanie skorupy odbywa się na wszystkich rodzajach urządzeń automatycznych i półautomatycznych. Przetwarzanie SEC jest zalecane przy produkcji wszystkich rodzajów kiełbas. Obróbka SEC zapobiega pleśni na produkcie podczas produkcji i dalszego przechowywania. Na rynku rosyjskim najczęściej stosuje się go do kiełbas niegotowanych i peklowanych na sucho, a osłonka dostarczana jest w stanie wstępnie nawilżonym i gotowym do użycia, zapakowanym w zapieczętowane torby. Można drukować powłoki przetwarzania ekspresowego i SEC.