ТВЧ (Високочастотний) розморожування заморожених продуктів
Договірна
Суміжна галузь:
М'ясна індустрія, Рибна індустрія, Вирощування та переробка птиці
Стан:
Новий
Яловичина, курча, свинина, риба, морепродукти поставляються в заморожених блоках і мають температуру приблизно до -20C. Для того, що б дані продукти можна було використовувати в подальшій переробці заморожені блоки необхідно розморозити до температури від -1C до -5C. Час, витрачений на розмороження може скласти 5 - 30 хвилин Високочастотний обладнання (промені ВЧ) проникаючи в заморожений продукт, нагрівають його по всьому об'єму. Тим самим розморожують його швидко, рівномірно, однорідно. Оскільки заморожені продукти нагріваються під впливом ВЧ хвиль зсередини, це означає, що навіть складені заморожені продукти можуть танути рівномірно в прискореному режимі.
Коментарі
0
Для того щоб опублікувати свій коментар, Ви повинні зареєструватися або увійти.
