HDTV (Hochfrequenz) Auftauen von Tiefkühlkost
Ausgehandelt
Branche wählen:
Die Fleischindustrie, Die Fischproduktion, Die Geflügelzucht und die Geflügelzurichtung
Bedingung:
Neu
Rindfleisch, Huhn, Schweinefleisch, Fisch und Meeresfrüchte werden in gefrorenen Blöcken geliefert und haben Temperaturen von bis zu -20 ° C. Um diese Produkte weiter verarbeiten zu können, müssen gefrorene Blöcke auf eine Temperatur von -1 ° C bis -5 ° C aufgetaut werden. Die zum Auftauen benötigte Zeit kann 5 bis 30 Minuten betragen. Hochfrequenzgeräte (HF-Strahlen), die in ein gefrorenes Produkt eindringen, erwärmen es im gesamten Volumen. So wird es schnell, gleichmäßig und gleichmäßig aufgetaut. Da Tiefkühlkost unter dem Einfluss von HF-Wellen von innen erwärmt wird, können auch gefaltete Tiefkühlkost im beschleunigten Betrieb gleichmäßig schmelzen.
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