Ін'єктор для м'яса Karpowicz NK

Ін'єктор серії NK проводиться на базі комплектуючих виробів з Німеччини (Siemens) та Швеції (Johnson) призначений для шприцювання м'яса сольовим розчином при виготовленні копченостей. Ін'єктор здійснює посол кісткового і безкісткового кускового м'яса-свинини, яловичини, барани-ни, а також птиці голками діаметром 4,0; 3,0; риби голками діаметром 2,5 або 1,8 мм. Шматки м'яса переміщаються на конвеєрі через зону шприцевания і після насичення спеціальним сольовим розчином спадають з конвеєра в транспортну ємність (чан). Посол здійснюється через 17 голок, які переміщуються у вертикальній площині незалежно один від одного, що дозволяє виробляти посол кісткового м'яса. При необхідності можна провести місцеве додаткове шприцевание за допомогою ручного одноігольчатого шприца, що живиться тим же насосом. Контроль тиску в магістралі подачі сольового розчину здійснюється за манометром, регу-воджується тиску - краном подачі розсолу, розташованим під панеллю управління ін'ек-тором. Тиск, що забезпечується насосом до 6 МПа (60 бар). Максимальне насичення продукту розсолом до 60% від ваги. Максимальна продуктивність - 1000 кг / год. Кількість тактів в хвилину - 56. Висота просвіту між транспрортером і голками - 200 мм. Ширина транспортної стрічки - 290 мм. Обсяг резервуара розсолу - 80 л.