Quick Gum 8048 гуммиарабик для корпуса дражже
1 Р.
0.01$
0.01€
Суміжна галузь:
Сировина для харчової індустрії
Стан:
Новий
Додаткова інформація:
г. Москва, ул. Ибрагимова, д. 31, корп. 47,
тел.: +7 495 980-25-18,
8 800 700-33-50
info@ingredico.ru
Гуммиарабик QuickGum может применяться для выравнивания поверхности корпусов драже с изюмом, сухофруктами, создания твердой, хрустящей корочки на ореховых и сахарных корпусах, служащей барьером для предотвращения перехода жира из корпусов в шоколадную глазурь. На корпуса, обработанные раствором гуммиарабика, глянец ложится лучше, при этом достигается экономия глазирователя. Гуммиарабик Quick Gum 8048 смешивают с небольшим количеством сахара, диспергируют в воде, нагревают и добавляют остальное количество сахара. Доводят раствор до кипения. Массовая доля сухих веществ сиропа должна составлять около 70%. Корпуса обрабатывают теплым или горячим раствором Гуммиарабика Quick Gum 8048. Фасовка 25 кг коробка.
Коментарі
0
Для того щоб опублікувати свій коментар, Ви повинні зареєструватися або увійти.
Інші схожі оголошення
