Universal-Etagenofen KhPE 750-500.11

Entwickelt für das Backen einer breiten Palette von: Weizenbrot, Roggenweizen- und Herdbackwaren aus Mehlsüßwaren, Osterkuchen zum Kochen (Wärmebehandlung) von Fleisch, Fisch, Gemüse und anderen Gerichten. In den Backkammern der HPE-Öfen wird ein gleichmäßiges Wärmefeld erzeugt, das ein gleichmäßiges Backen oder eine gleichmäßige Wärmebehandlung der Produkte in einer stationären Luftumgebung gewährleistet. Aufgrund des einfachen Designs und der Vielseitigkeit sind CPE-Öfen weit verbreitet: als Hauptausrüstung für Bäckereien mit kleiner und mittlerer Kapazität in Süßwarengeschäften von Cateringunternehmen. Gegenüber Backöfen und Backöfen bieten KhPE-Backöfen die folgenden Vorteile: eine hohe Backkammer (250 mm), die das Backen von geformtem Brot ermöglicht und das Verbrennen der oberen Kruste durch Kontakt mit dem oberen Teil der Kammer verhindert (im Gegensatz zu Backöfen), eine individuelle Installation und Aufrechterhaltung der Temperatur sowie ein Dampfbefeuchtungssystem das liefer-set enthält herdbleche die möglichkeit, produkte in zwei etagen mit einsätzen (2 stück in 1 kammer) zu backen einfaches, zuverlässiges design, hohe wartbarkeit.