选择行业:
肉类加工业, 鱼产业, 乳品业, 家禽饲养和加工
更多信息:
Камеры коптильно-варочные - вертикальные или
горизонтальные, в одно-, двух или много-тележечном
исполнении, одно- или двухрядные оборудованные
внутренней системой охлаждения, позволяют выполнять
процессы „Сушки” и „Копчения” при температуре
от 26˚С и выше.
附加功能:
烹饪功能, 干燥功能, 特色的烹饪和烘焙
Производимые нами коптильно-варочные камеры,
благодаря использованию качественных материалов
и надежных технических решений, отличаются
длительным сроком службы и высокой технической
эффективностью. Совершенная конструкция камер
позволяет сократить время технологических процессов,
минимизировать весовые потери, а также достичь
высокой стабильности производства продукции.
Коптильно-варочные камеры предназначены для
термической обработки мяса, колбасных изделий, рыбы,
птицы и сыров. Оборудование позволяет проводить
следующие технологические процессы: осадка, сушка,
копчение холодное и горячее, копчение с варкой, варка,
обжарка, охлаждение.Камеры, благодаря их модульной конструкции,
изготавливаются в одно-, двух или многотележечной
конструкции, в зависимости от пожеланий клиента.
Камеры в тунельно-проездной версии позволяют
разделить производственные зоны. Учитывая
разнообразие производственных технологий в
пищевой промышленности, мы делаем камеры с двумя
вариантами циркуляции воздуха внутри оборудования:
вертикальная и горизонтально-щелевая циркуляция.