Куттер Seydelmann К-204 после капительного ремонта

Seydelmann К-204 с объемом чаши 0,200 м3 предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и других пищевых продуктов, приготовления эмульсий, а так же перемешивания с добавочными компонентами под вакуумом. Особенность конструкции вакуумного куттера Зейдельманн в том, что между фаршем и внутренней стороной крышки воздушное пространство имеет незначительный объем. Это позволяет сильно сократить время удаления воздуха и образования вакуума, а при обратной подаче воздуха необходим лишь незначительный его объем. Вследствие этого сильно снижается нагрузка на герметические прокладки. Чаша куттера доступна со всех сторон. Как и в обычном куттере возможен постоянный визуальный контроль куттерования через прозрачную, шумо-защитную крышку.