Frez Seydelmann K-204 po ważnej naprawie

Seydelmann K-204 o pojemności kubka 0, 200 m3 jest przeznaczony do drobnego mielenia wszelkiego rodzaju mięsa i innych produktów spożywczych, przygotowywania emulsji, a także mieszania z dodatkowymi składnikami pod próżnią. Cechą konstrukcyjną kutra próżniowego Seidelmann jest to, że między mielonym mięsem a wnętrzem pokrywy jest niewielka ilość powietrza. Pozwala to znacznie skrócić czas usuwania powietrza i powstawania próżni, a przy odwróconym dopływie powietrza potrzebna jest tylko niewielka jego ilość. W rezultacie obciążenie uszczelek jest znacznie zmniejszone. Miska noża jest dostępna ze wszystkich stron. Podobnie jak w przypadku tradycyjnego noża możliwa jest stała kontrola noża poprzez przezroczystą, odporną na hałas osłonę.