ЦКТ цилиндро-конический танк для производства пива

Цилиндро-конический танк (ЦКТ) - пожалуй, самое серьезное изобретение для варки пива.
Фактически это обычный ферментер, но по сути это огромный прорыв в сторону цивилизованного пивоварения.
ЦКТ позволяет в одной емкости производить первичное и вторичное брожение, что во много раз уменьшает вероятность заражения пива. Более того, из цилиндро-конического танка сливается осадок и чистое пиво, возможно, получать гораздо быстрее. Так же исключается стресс для дрожжей, который, как правило, происходит при переливании пива для вторичного брожения.
То есть, пользуясь ЦКТ, мы получаем технические преимущества, и при этом на качественно более высоком уровне происходит процесс брожения и созревания пива.
Конструкция ЦКТ представляет собой вертикальную ёмкость, установленную на опоры. Боковые стенки и днище теплоизолированны и помещены в кожух. Днище коническое, угол уклона 70 градусов. На нижнем конусе и боковой поверхности расположены рубашки охлаждения. На верхнем конусе или на боковой поверхности установлен смотровой люк.
Аппарат можно оснастить магистралями для того, чтобы подключить моющие станции (CIP), а также кранами отбора проб, моющими форсунками, измерителями уровня, контрольными приборами и автоматикой поддержания температуры.
Мы изготавливаем ЦКТ объёмом от 200 до 40 000 литров.
Цены на цилиндро-конические танки договорные, и зависят от их объема, комплектации и цены на нержавеющую сталь.