Cylindryczny zbiornik CCT do produkcji piwa

Zbiornik cylindryczno-stożkowy (CKT) - być może najpoważniejszy wynalazek do warzenia piwa. W rzeczywistości jest to zwykły fermentor, ale w rzeczywistości jest to ogromny przełom w kierunku cywilizowanego warzenia. CCT pozwala na pierwotną i wtórną fermentację w jednym zbiorniku, co znacznie zmniejsza prawdopodobieństwo zarażenia piwa. Co więcej, osad łączy się ze cylindryczno-stożkowym zbiornikiem i czystym piwem, prawdopodobnie stając się znacznie szybszy. Eliminuje również stres u drożdży, który z reguły występuje podczas transfuzji piwa w celu wtórnej fermentacji. Oznacza to, że za pomocą CCT uzyskujemy zalety techniczne, a jednocześnie na jakościowo wyższym poziomie zachodzi proces fermentacji i dojrzewania piwa. Konstrukcja CCT jest pionowym zbiornikiem zamontowanym na podporach. Ściany boczne i spód są izolowane termicznie i umieszczone w obudowie. Dno jest stożkowe, kąt nachylenia wynosi 70 stopni. Na dolnym stożku i powierzchni bocznej znajdują się kurtki chłodzące. Klapa rewizyjna jest zainstalowana na górnym stożku lub na powierzchni bocznej. Urządzenie można wyposażyć w autostrady w celu podłączenia stacji myjących (CIP), a także kranów do pobierania próbek, dysz myjących, mierników poziomu, urządzeń kontrolnych i automatycznej kontroli temperatury. Wykonujemy CCT o pojemności od 200 do 40 000 litrów. Ceny zbiorników cylindrycznych są negocjowane i zależą od ich objętości, konfiguracji i ceny stali nierdzewnej.