Інактиватор IS-40

Призначені для здійснення влаготепловой обробки насіння олійних культур - інактивації ферментної системи. Мятка перед надходженням в перший чан жаровні доводиться до вологості і температури, передбаченої технологічною інструкцією, шляхом короткочасного підігріву гострою парою. Інактивація ферментної системи (ліпази, фосфоліпази, мірозінази) в подрібненому ядрі (мятка) призводить до зниження або повного запобігання ферментативних гідролітичних процесів триацилгліцеролів і фосфоліпідів, що викликають накопичення в форпрессових маслах негідріруемих форм фосфоліпідів і збільшення вмісту вільних жирних кислот. 1. Коробка роздавальна. 2. Секція робоча. 3. Секція розвантаження. 4.Подшіпніковий вузол задній. 5. Підшипниковий вузол проміжний. 6. Форсунка введення пара.