Лінія для виготовлення слоек Teknostamap Т6000

Призначений для виготовлення великого асортименту виробів з цукрового, дріжджового або листкового тіста: конвертиків, круасанів, штрудель, рулетів, язичків, пиріжків з начинкою, декорованих виробів, віденського печива, піци і так далі. Залежно від необхідного ступеня автоматизації процесу виробництва і виробленої продукції до складу лінії можуть входити: вузол калібрування, пристосування для посипання борошном, зволожувач, панель управління з екраном, дозатор начинки, вузол різання, вузли згортання, гільйотина, скручування, візок для аксесуарів, автоматичної вузол укладання листів, стрічка для збору відходів. Виробнича лінія включає в себе кілька необхідних ділянок - ділянку шарування, тістоприготувальне, охолодження тесту, ділянка підготовки масла, випічки і формування. Крім обов'язкових лінія також може включати ряд додаткових ділянок, в залежності від можливостей виробника і обсягів виробництва. Також листкове виріб може бути використано як оболонка для пікантної або солодкої начинки, або як несолодка основа для сиру, масла, джему або варення.