Linia do produkcji ciasta francuskiego Teknostamap T6000

Zaprojektowany do produkcji szerokiej gamy produktów z cukru, drożdży lub ciasta francuskiego: koperty, rogaliki, strudel, bułki, języki, ciasta z nadzieniem, produkty zdobione, wiedeńskie ciasteczka, pizza i tak dalej. W zależności od niezbędnego stopnia automatyzacji procesu produkcyjnego i wytwarzanych produktów, linia może obejmować: jednostkę kalibracyjną, zraszacz mąki, nawilżacz, panel sterowania z ekranem, dozownik do napełniania, jednostkę tnącą, jednostki koagulacyjne, gilotynę, skręcanie, wózek akcesoriów, automatyczny blacha do pieczenia, taśma zbierająca odpady. Linia produkcyjna obejmuje kilka niezbędnych sekcji - laminowanie, przygotowanie ciasta, chłodzenie ciasta, przygotowanie oleju, pieczenie i formowanie. Oprócz obowiązkowej linii może również obejmować szereg dodatkowych sekcji, w zależności od możliwości producenta i wielkości produkcji. Ponadto, produkt ptysiowy może być stosowany jako skorupa do pikantnego lub słodkiego nadzienia lub jako pikantna baza do sera, masła, dżemu lub dżemu.