Суміжна галузь:
М'ясна індустрія
Термодимові камери KMZ призначені для 1-ї стадії ферментації термічно необробленим м'ясних продуктів. Є придатними для ферментований продуктів зі стартовою культурою (закваски), також для технологій з GDL, або класичного виробництва твердокопчених салямі, ковбас, шинки і копченого м'яса.
Зв'яжіться з автором оголошення